चोखा बनाने के लिए • बैंगन बड़े-बड़े • बड़े टमाटर • नमक स्वाद अनुसार • थोड़ा सा हरा धनिया • सरसों का तेल आवश्यकता अनुसार • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च • 3 कप गेहूं का आटा • 1/2 छोटा चम्मच नमक • 2 टेबलस्पून तेल • 1 छोटा चम्मच अजवाइन • 2 चुटकी हींग •
प्याज मीडियम साइज की • छोटे टमाटर • जीरा • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • कश्मीरी मिर्च पाउडर • हिग • नमक स्वाद अनुसार • सरसों का तेल • पानी
ब्रेड पीस • दही • लहसुन की कलियां • हरी मिर्च • थोड़ा सा हरा धनिया • स्वाद अनुसार नमक • आधा टी स्पून लाल मिर्च पाउडर या चिल्ली फ्लेक्स • आधा टीस्पून चाट मसाला • पकाने के लिए घी या मक्खन • एक टेबल स्पून सूजी
दही • पके हुए चावल • 10 कड़ी पत्ते • राई दाना • भर काली मिर्च पाउडर • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • साबुत लाल मिर्च • भर लाल मिर्च पाउडर • नमक स्वाद अनुसार • तेल या देसी घी
आलू • 8 लहसुन की कलियां • 5 साबुत लाल मिर्च • प्याज बारीक कटा हुआ • थोड़ा हरा धनिया बारीक कटा हुआ • कश्मीरी मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • चाट मसाला • हल्दी पाउडर • नमक स्वाद अनुसार • सरसों का तेल • सब्जी बनाने के लिए सरसों का तेल
