Rajosri Das

পনির • পেঁয়াজ বাটা • আদা রসুন বাটা • টমেটো বাটা • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • তেল

শিম • সজনে ডাঁটা • কুমড়ো • কাঁচা কলা • মিষ্টি আলু • আদা কাঁচা মরিচ বাটা • জিরা বাটা • হলুদ গুঁড়ো • জিরা • তেজপাতা • নুন ও চিনি • তেল

ছোলার ডাল • আদা বাটা • জিরা বাটা • গোটা জিরা • শুকনো লঙ্কা • তেজপাতা • নুন • কাঁচা লঙ্কা • সাদা তেল • হলুদ গুঁড়ো • চিনি • নারকেল কুচি •

আলু • ডিম • পেঁয়াজ বাটা • টমেটো কুচি • কাঁচা লঙ্কা চেরা • ধনে পাতা কুচি • আদা রসুন বাটা • ধনে জিরে গুঁড়ো • কাশ্মীরী লঙ্কার গুঁড়ো • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • লবণ •

ফুলকপি • আদা বাটা • টমেটো কুচি • হলুদ গুঁড়ো • জিরা • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • নুন • তেল • চিনি

চিকেন • আলু • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো কুচি • কোয়া রসুন কুচি • আদা কুচি • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • টকদই • ধনে গুঁড়ো • ধনেপাতা কুচি • গরম মশলা গুঁড়ো •

গোবিন্দ ভোগ চালের গুঁড়ো • জল • নুন • ঘি • নারকেল কোরা • খেজুরের গুড়

বেগুন • দই • দুধ • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • পোস্তদানা বাটা • কাজুবাদাম ও কিসমিস বাটা • হলুদ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • তেল

ফুলকপি • টমেটো • আদা বাটা • কাঁচা মরিচ বাটা • হলুদ গুঁড়ো • জিরা • তেজপাতা • নুন ও চিনি • তেল

সুজি • চিনি • কাজুবাদাম ও কিসমিস • দুধ • ঘি

আলু • মটরশুঁটি সিদ্ধ • টমেটো কুচি • আদা বাটা • ধনে গুঁড়া • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • জিরা • তেজপাতা • নুন ও চিনি • সর্ষে তেল

শিম • কুমড়া • বেগুন • বড়ি • রাঁধুনি • আদা কাঁচামরিচ বাটা • হলুদ গুঁড়ো • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • নুন ও চিনি • তেল • ধনেপাতা কুচি

পালং শাক • বেগুন • আলু • কুমড়ো • বড়ি • পাঁচফোড়ন • কাঁচা মরিচ কুচি • হলুদ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • তেল

রাজমা • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো কুচি • আদা রসুন থেঁতো করা • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • রাজমা মশলা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • ধনে জিরে গুঁড়ো • জিরা • তেজপাতা • শুকনো লঙ্কা • নুন ও চিনি •

পনির • সেদ্ধ করা মটরশুঁটি • আদা বাটা • টমেটো পিউরি • ধনে জিরের গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • জিরা • তেজপাতা • শুকনো লঙ্কা • গরম মশলা গুঁড়ো • নুন ও চিনি •

আলুর দমের উপকরণ • ছোট আলু • মটরশুঁটি • টমেটো • আদা • ধনে গুঁড়ো • টকদই • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • কাজুবাদাম ও কিসমিস • হলুদ গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো • কসুরি মেথি •

মুগ ডাল • লাউ ও কুমড়ো • কালো জিরা • রাঁধুনি • হলুদ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • তেল

চিকেন • আলু • পেঁয়াজ আদা রসুন বাটা • টকদই • কাশ্মীরী লাল লঙ্কার গুঁড়ো • কাঁচা মরিচ বাটা • ধনে গুঁড়ো • হিং • গরম মশলা গুঁড়ো • নুন ও চিনি • তেল

বাসমতী চাল • গোলমরিচ গুঁড়ো • নুন • সয়া সস • গাজর, বিন্স,ক্যাপ্সিকাম কুচি • পেঁয়াজ কুচি • রসুন কুচি • সাদা তেল • কাঁচা মরিচ কুচি

ময়দা • নুন • চিনি • উষ্ণ জল • তেল ময়ান ও ভাজার জন্য