Dewayani Shyam

telur ayam segar • gula pasir • emulsifier • terigu protein rendah • garam • santan (75 gram kara + air 50 gram)

pisang kepok uk sedang • Kupas kulitnya, belah jadi 2 atau sesuai selera • margarin • gula pasir • garam • tepung terigu serba guna • tepung tapioka • tepung ketan • air • Minyak untuk menggoreng

ikan bandeng • bawang merah • cabe rawit • cabe keriting • cabe kering • kemiri • jahe • tomat merah • lengkuas keprek • serai keprek • daun jeruk buang tulangnya dan remas • Air asam •

Bahan ba'so ikan : • daging ikan ekor kuning haluskan • bawang putih haluskan • garam • penyedap rasa • es batu • Bahan ba'so ayam : • daging ayam, campur dada dan paha, giling halus • telur ayam • bawang putih haluskan • daun bawang iris halus • garam •