pindang tongkol(goreng, lalu disuwir) • cabai gendot (iris) • cabai merah keriting (iris) • bawang merah (iris) • bawang putih (iris) • Jahe secukupnya (iris) • Lengkuas • serai (geprek) • bumbu penyedap (sy pakai masak) • gula pasir (sesuai selera) • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis