Cá loại nào mình thích, ở đây mình dùng cá chẽm • Bánh canh bột gạo (mua sẵn) • Hành lá, ngò rí, rau răm • Hành tím, hành tây • Cải trắng • Rượu trắng • Dầu màu điều
nạm bò • cà rốt • hành tây lớn, 1 nữa cắt múi cau, 1 nữa bào mỏng • gia vị bò kho • ngũ vị hương • sả, băm nhỏ, giữ lại phần nhánh để ướp cùng • hành tím, băm nhỏ • tỏi, băm nhỏ • tiếu dai, giá, hành lá, ngò gai • nồi áp suất