Phần bột: • bột lọc • nước • muối • dầu ăn • Phần nhân: • tôm • thịt ba chỉ • hành tím • dầu ăn • Gia vị : Mắm,muối,tiêu,đường,bột nêm • Phần mắm :2 muỗng canh,2 muỗng canh mắm,10 muỗng canh nước loc •
bột nếp 454 g • bột khoai tây hoặc bột gạo • dầu ăn • muối • màu xanh cốt lá dứa • nước sôi, không cho nước vô bột hết một có thể bị nhảo • thịt nạc vai băm nhỏ • tôm băm nhỏ • hành băm nhỏ • nấm mèo ngâm nước ấm chừng 15' • nước mắm • đường •