Erwin Tyas

tepung ketan kwalitas baik • kelapa,kupas kulitnya, parut • air kelapa • garam • Gula merah disisir untuk isian

pisang, kupas, haluskan • keju parut • terigu • gula pasir • butter • susu bubuk • Bahan pelapis : • Terigu dan air untuk celupan • Tepung panir

telur ayam • tepung terigu • tepung maizena • gula pasir • margarin • butter • susu bubuk (27 gram) • coklat bubuk • sp • vanili

telur • margarin cairkan • tepung terigu • susu bubuk • maizena • gula pasir • sp • Vanili • coklat bubuk • air hangat • Butter cream/selai untuk olesan

margarin dicairkan • telur • gula pasir • tepung terigu • susu bubuk • maizena • sp • Vanili • Butter cream untuk filiing

telur • dcc • margarin • gula pasir • tepung terigu • coklat bubuk • sp • baking powder • Vanili

Bahan biang : • terigu protein tinggi • terigu protein sedang • gula pasir • fermipan • air • Bahan dough : • terigu protein tinggi • terigu protein sedang • gula pasir • telur • butter/margarin •

tepung sagu/kanji • air ungkepan ayam • telur • tepung beras • baking powder

daging sapi • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe besar • laos • Serai digeprek • Tomat diiris • Garam • Gula • Daun jeruk •

tepung beras • tepung sagu tani • tepung maizena • gula pasir • santan matang • skm • garam

dcc • butter • minyak sayur • telur • tepung terigu • susu bubuk • coklat bubuk • gula halus

Bahan A : • terigu protein tinggi • terigu protein sedang • telur • gula pasir • whipcream bubuk • skm • susu bubuk (27 gram) • susu cair dingin(bisa kurang bisa lebih) • fermipan • Water roux (30 gram terigu,200 ml air) • Bahan B : •

terigu • telur ayam • santan matang • Sprite • skm • margarin cairkan • fermipan • gula pasir • Vanili

terigu protein tinggi • tepung tangmien • gula halus • fermipan • baking powder • susu cair dingin • mentega putih • garam • Isian

whipcream • susu cair dingin (me pake plain) • kental manis • Daging durian

terigu protein tinggi • terigu protein sedang • whipcream • kuning telur • telur utuh • susu bubuk • gula pasir • butter • susu cair dingin • fermipan (11 gram) • garam • Pasta pandan

gula pasir • telur • tepung terigu • susu bubuk • maizena • minyak • sp • Vanili • garam • Butter cream untuk olesan • Pewarna merah

telur • margarin cairkan • gula halus • tepung terigu • susu bubuk • tepung maizena • sp • coklat bubuk • Vanili • Butter cream untuk olesan

Bahan A : • tepung cakra • tepung segitiga • gula pasir • whipcream • kuning telur • susu bubuk (27 gram) • susu cair • fermipan • Vanili • Bahan B : • butter •

tepung beras • santan • garam • Daun pandan • Kuah gula merah : • gula merah • air • gula pasir • garam • Daun pandan