Shebb's Kitchen

menit • ikan teri bada putih • tempe • bahan cabe ijo keriting • cabe rawit ijo • bawang merah • bawang putih • Minyak goreng • garam • penyedap rasa jamur • daun salam

paha ayam fillet • broccoli • Kentang goreng (optional) • Bumbu marinasi ayam: • garam • lada hitam • saus tomat • saus sambal cabe • minyak wijen • saus tiram • kecap asin • Bahan saus lada hitam: •

pisang tanduk • biji wijen • tepung terigu • tepung beras • tepung tapioka • margarin cair • gula cair • garam • pasta vanilla • Air • Minyak goreng

paha ayam fillet • mix vegetables (wortel, jagung, kacang polong) • Bumbu marinasi ayam: • BAHAN MARINASI AYAM: • garam • lada hitam bubuk • kecap asin (light soy sauce) • minyak wijen • saus tiram • saus sambal • saus tomat • BAHAN SAUS LADA HITAM: •

cabe merah keriting kering • cabe rawit merah kering • bawang merah • bawang putih • ebi kering • minyak goreng • gula merah • garam • penyedap rasa jamur • bunga lawang • kulit manis • daun salam

Jamur shiitake segar • ayam giling • udang giling • Paprika merah dan oranye secukupnya dicincang halus • daun bawang • daun ketumbar (optional) • kecap asin (light soy sauce) • Minyak wijen • tepung maizena • Lada bubuk • BAHAN SAUS TERIYAKI LADA HITAM: • air •

sayur bokchoy (sawi minyak) • tahu telur (tofu) • minyak zaitun (olive oil) optional • bawang putih • tepung mazeina • saus tiram • penyedap rasa jamur • minyak wijen untuk aroma (bisa di skip kalau tidak ada stock) • Air untuk merebus sayur

kentang medan • minyak goreng • batang daun seledri • batang daun bawang • siung bawang merah iris • Bahan Bumbu halus : • siung bawang putih • buah pala • sdt royko ayam • sdt penyedap ras jamur • sdt garam (sesuai selera)

tempe daun • Ikan Teri Nasi • minyak goreng • cabe merah • cabe ijo • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • garam, 1 sdm penyedap rasa jamur

udang segr ukuran sedang • Minyak goreng • Tepung terigu • bawang putih bubuk • penyedap rasa ayam • baking powder • lada bubuk

ikan lele asap • santan cair • santan kental • air • kentang, 2 buah bunga kecombrang • asam cakala 9 buah kecombrang) • daun salam, 2 lbr daun jeruk • serai, 1 ruas jempol lengkuas • bunga lawang • Bahan Bumbu Halus : • Cabai merah, 5 buah Cabai rawit merah • jahe •

kacang buncis • udang kering / udang manis keing • tekokak / rimbang • tempe daun • cabe ijo • cabe rawit ijo • bawang merah • bawang putih • tauco medan • cabe merah besar • daun salam, 2 lbr daun jeruk • serai geprek, 1 ruas jempol lengkuas geprek •

ayam • lengkuas • air • bawang putih • bawang putih • jahe • kemiri • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • garam • daun salam, 3 lbr daun jeruk

pak choy • terong bulat • kacang panjang • oyong atau gambas • santan kental • air • daun salam • lengkuas • cabe merah besar • BUMBU HALUS : • bawang merah, 2 siung bawang putih • ketumbar bubuk, 1 1/2 sdt garam

kacang buncis • tempe daun • babay cumi segar • santan segar • cabe ijo • bawang merah • bawang putih • tomat ijo • jahe, 1 ruas jempol lengkuas • tauco medan • daun salam, 2 lbr daun jeruk • serai memarkan

udang / 8 ekor ukuran sedang • Rice paper • lettuce/selada air • timun • wortel • Sesame Plum Sauce : • saus plum • sirup jagung • biji wijen / sesame seeds • bawang putih • cabe merah besar

ayam khusus ayam penyet • BAHAN BUMBU HALUS : • bawang putih • bawang merah • jahe • lengkuas • kemiri • garam, 1/2 sdm ketumbar bubuk • kunyit bubuk • BUMBU REMPAH: • serai • daun jeruk, 2 lbr daun salam •

ayam kampung ukuran sedang • kelapa gongseng halus • BAHAN BUMBU HALUS: • cabe merah • cabe rawit • andaliman segar • serai ambil bagian muda nya • lengkuas muda • jahe • bawang merah burma • bawang putih • garam, 1/2 sdm ketumbar bubuk •

udang gala • jagung • telur • air jagung (sisa rebusan jagung) • cabe merah, 1 buah bawang besar (bombay) • bawang merah, 1 siung bawang putih • saus tomat, 1 sdm saus cabe • garam, 1 sdt penyedap jamur • daun salam, 2 biji bunga lawang • irisan paprika hijau dan merah • minyak goreng

ketupat (lontong daun) siap pakai sesuai selera • santan cair, 350 santan kental • kacang merah yang sudah direbus • BAHAN SAMBAL MERAH : • cabe merah, 4 buah cabe rawit merah • bawang merah, 3 siung bawang putih • kemiri, garam, gula, penyedap rasa secukupnya sesuai selera • daun salam. 1 lbr daun jeruk • minyak goreng • BAHAN BUMBU HALUS : • cabe merah • bawang merah, 4 siung bawang putih •