Rubby Hu

小排3根切成15小塊 • 黃椒，青椒，紅蘿蔔 （紅椒亦可） • 蒜末，薑末，辣椒適量 • 小排醃料：醬油膏1湯匙，醬油半匙，黑胡椒適量，地瓜粉適量 • 炒醬料：黑醋一匙，糖一小匙，鹽 適量（先攪勻）

米粉4捲 • 小管適量 • 白蝦適量 • 蚵仔適量 • 洋蔥切絲半顆 • 紅蘿蔔切絲適量 • 韭菜切段…6株 • 芹菜切珠…2株 • 過濾水漫過食材 • 鹽，白胡椒適量

帶皮黑毛三層肉二條，切細條 • 大蒜整顆8～10顆 • 辣椒一條 • 醬油半米杯 • 冰糖適量 • 純米酒一米杯 • 熱開水二米杯

絲瓜一條 • 蝦B適量 • 大蒜二顆拍拍 • 半米杯過濾水

梅花肉適量 • 蘆筍一把 • 洋芹3根 • 紅蘿蔔適量 • 蒜拍拍 • 辣椒 • 黑胡椒適量

筍子數支 • 三層肉二條 • 大蒜整瓣數粒 • 辣椒一條 • 醬油二匙 • 糖一茶匙 • 鹽適量 • 過濾水1、5米杯

肉魚4尾，鹽，麵粉少許噗灑

梅花肉片適量，蝦米適量，瓠瓜一顆，粉絲2捲 • 水……淹過食材

雞腿一隻，雞翅，雞架子，綠竹筍4枝，乾香菇 • 過濾水一鍋蓋過食材

薄鹽鯖魚一片，糯米椒適量，蒜末適量

小排適量，地瓜適量，蒜拍拍，辣椒切末少許 • 醬油，醬油膏，黑胡椒

地瓜葉一大把，大蒜拍末，橄欖油，鹽

大黃瓜1條，雞架子，雞爪，切塊雞腿一隻，貢丸子 • 水滿過食材

中薑一小塊，南瓜半顆 • 水（一米杯）鹽適量

醜豆，豬油炸，辣椒，鹽

雞爪20隻，薑，蒜，辣椒一根，醬油半碗，水1.5米杯

鮮蚵半斤，蒜末，蔥末，辣椒，薑末，醬油膏，地瓜粉 • 水少許

綠竹筍3隻切條，梅花肉切條，大蒜拍拍，辣椒少許，黑胡椒少許

韭菜花一把，天婦羅適量，蒜末 ，辣椒

苦瓜一條，鹹蛋一顆，蔥花，辣椒少許