Sāhâ Dóläñ

খাসির মাংস • বিরিয়ানি চাল • তেল • বিরিয়ানি মশলা • পেঁয়াজ কুচি • আদা রসুন বাটা • কেশর • আতর • গোলাপ জল • কেওড়া জল • আলু • ডিম •

২০০ গ্রাম সুজি • ১৫০ গ্রাম ঘি • ২০০ গ্রাম মিল্কমেড • ১০০ মিলিলিটির জল • ১ চিমটি কেশর • ১ চিমটি খাবার রং • ১ লিটার দুধ • ১/২ কাপ মিল্কমেড • ১/২ টেবিল স্পুন গোলাপ জল • ১/২ টেবিল স্পুন এলাচ গুঁড়ো • ১ টেবিল স্পুন ঘি • গার্নিস করার জন্য - অ্যালমন্ড, কাজু, কিসমিস, পেস্তাচিও, তিল

বেগুন • পনির • টমেটো • আদা বাটা • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কার গুঁড়ো • কাজুবাদাম বাটা • আমচুর গুঁড়ো • গোটা জিরে • ধনেপাতা কুচি •

মুরগির মাংস • পেঁয়াজ বাটা • আদা বাটা • রসুন বাটা • টমেটো বাটা • জিরের গুঁড়ো • সেদ্ধ করে পেস্ট করা বিট • গরম মশলা • লবণ • তেল