daging ikan tenggiri halus (diblender) • air dingin • tepung sagu/tapioka • bawang putih • garam • kaldu bubuk (boleh skip) • air untuk blender bumbu halus • Untuk air rebusan : 1 sdm garam+1sdm minyak goreng • Bahan cuko : • air, 250 gr gula merah • bawang putih, cabe rawit, asam jawa (sesuai selera)