Lydia Pesta

roti tawar • telur • garam • merica bubuk • margarine • saus sambal (kalau mau pedas) • mayonnaise • keju cheddar parut • mozarella (optional) • daun selada, cuci, keringkan • tomat iris (optional, bisa diganti saus tomat)

pisang tanduk • minyak untuk menggoreng • tepung terigu protein sedang/rendah • tepung beras • gula pasir • garam • air • esens vanili

nasi dingin • sosis, potong sesuai selera • telur, orak arik • cabe tanjung (besar) iris-iris • daun bawang, iris-iris • minyak untuk menumis • bawang goreng untuk taburan • bawang merah • bawang putih • cabe tanjung (cabe besar) • cabe rawit (sesuai selera) • garam •

tahu kuning • daun kemangi • daging giling (optional), rebus sebentar. Buang airnya • telur • daun pisang untuk membungkus. Layu kan dengan cara dicelup diair panas. Lap sampai kering lalu potong selebar 15cm • tusuk gigi untuk menyematkan daun • bawang merah (60gr) • bawang putih (25gr) • kemiri • cabe merah keriting (sesuaikan selera) • minyak untuk menumis • garam •

daging sengkel, potong sesuai selera • bawang merah, iris halus • kecap manis • tomat merah, potong bagi 6 • garam (sesuaikan) • gula merah • MSG atau kaldu sapi bubuk • serai, geprek • daun salam • lengkuas, geprek • bawang merah • bawang putih •

bayam yang sudah bersih • jagung • bawang merah, iris • temu kunci • bawang putih dicincang halus • garam • air

iga sapi • daun salam • daun jeruk purut, buang tengahnya • lengkuas, geprek • cengkeh • merica hitam (optional) • merica bubuk • pala, haluskan • jahe, parut atau haluskan • garam • bawang merah • bawang putih •

kentang, kupas, potong dadu kecil • wortel (2 batang), potong dadu kecil • daging paha/dada ayam rebus, potong dadu • seledri, iris halus • Kental Manis Cap Enaak • keju • air • garam (sesuaikan) • kaldu bubuk ayam • merica bubuk • MSG • muncung terigu •

kentang • Kental Manis Cap Enaak • garam • kaldu bubuk ayam/sapi/jamur • merica bubuk • minyak untuk menggoreng • keju mozarella, potong dadu kecil • keju cheddar, potong dadu kecil. Jangan diparut supaya tidak bocor kalau digoreng • putih telur, tambah secubit garam. Kocok dengan garpu sebentar • -250gr tepung panir kuning/putih (saya mix)

alpukat yang matang • Kental Manis Cap Enaak putih (sesuaikan manis yang kamu inginkan) • Kental Manis Cap Enaak coklat • es batu • air

tahu kulit • fillet dada ayam • bawang putih bubuk • daun bawang, iris halus • bawang goreng • garam, sesuaikan • gula pasir • merica bubuk • kaldu bubuk rasa ayam • putih telur • air es (wajib) • tepung tapioka

sayap ayam, potong jadi 2 bagian • air jeruk nipis • kecap manis • saus tiram • minyak wijen • merica bubuk • madu • gula aren/palem • paprika bubuk • bawang putih bubuk (atau 3 siung bawang putih, haluskan) • saus tomat • garam

pisang ambon matang, yang sudah ada bintik kecoklatan dikulitnya. (5-6 potong pisang ambon ukuran sedang) • gula palem • gula pasir • telur ukuran besar • vanili • margarine/mentega leleh • minyak goreng • yoghurt tanpa rasa (plain) • tepung terigu protein sedang • coklat bubuk • baking powder • garam •

telur • gula pasir • emulsifier (sy pakai SP) • tepung ketan hitam • coklat bubuk • garam • margarine • dark cooking chocolate/coklat blok (atau 65ml santan instant) • krimer kental manis/SKM putih • keju oles (spread) • SKM

udang. Kupas kulitnya • tempe, potong sesuai selera • petai, ambil bijinya • lengkuas, geprek • daun salam • garam • kaldu bubuk • gula pasir • kecap manis • bawang merah • bawang putih • tomat, belah jadi 4 bagian •

paha ayam bagian pentung • air jeruk nipis/lemon/cuka) • bawang putih (45gr) • bawang merah (25gr) • merica bubuk (1gr) • ketumbar bubuk (3gr) • kaldu bubuk ayam (5gr) • jahe • air lemon • garam (8gr) • penyedap (optional) • telur •

daun selada romaine/selada biasa • jagung • kentang • tomat • saus salad Thousand Island siap pakai • telur • merica halus • krimer kental manis putih • keju parut

dada ayam tanpa kulit • tahu coklat • bawang putih, haluskan • putih telur • daun bawang, iris kasar • bawang goreng • micin ASATU • garam • kaldu bubuk • merica bubuk • air es • tepung tapioka Cap Tani

tahu coklat (tahu yang sudah digoreng) • wortel, parut kasar atau potong sebesar korek api • kol, iris kasar (atau toge secukupnya) • daun bawang, iris halus • bawang putih, haluskan (atau 1 sdm bwg putih bubuk) • merica bubuk • micin Asatu • garam • gula pasir • minyak untuk menggoreng • tepung beras Rose Brand • tepung tapioka Rose Brand •

ceker ayam. Bersihkan, buang kukunya • wortel, potong-potong sesuai selera • buncis, potong 3cm • kecil brokoli, ambil kuntumnya, rendam sebentar diair garam supaya kotorannya keluar. Tiriskan • kentang, potong dadu • jahe, geprek • pala • garam • merica bubuk • kaldu bubuk • micin • seledri, ambil daunnya lalu iris halus (saya hanya diikat) •