Lydia Pesta

jengkol, rebus dengan 3lbr daun salam sampai empuk • ayam (saya pakai daging ayam filet bagian paha) • santan (saya: santan instant 260ml + air) • bawang merah, iris halus • garam • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • rawit merah • kemiri, sangrai • ketumbar, sangrai •

kulit pangsit • crab stick sintetis • keju oles/krim cheese • daun bawang, ambil bagian hijaunya, iris halus • SKM • merica • terigu • air

ayam, cuci bersih, lumuri cuka/air jeruk nipis. Diamkan 15menit. Cuci kembali lalu tiriskan • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • lengkuas • kunyit (saya pakai 1sdt kunyit bubuk) • ketumbar bubuk • lada bubuk • daun salam • serai, geprek • garam (sesuaikan) •

sukun • garam, tambahkan secukupnya air • Minyak untuk menggoreng • garam • kaldu bubuk • ketumbar bubuk • bawang putih bubuk • air • garam, tambahkan secukupnya air

daun teh hitam bubuk • krimer kental manis (SKM) • air mendidih

tahu pong atau tahu Sumedang yang sudah digoreng sampai berkulit • bawang merah • cabe rawit hijau (sesuaikan pedasnya) • garam • bawang putih, haluskan • gula merah • kecap manis • garam • asam jawa • air

jagung • singkong ukuran sedang • kacang tanah kulit • ubi jalar ungu • garam • gula • bawang putih, geprek sampai hancur

gula pasir, blender halus • telur • garam • coklat batang dark, cincang kasar • margarin • minyak goreng • tepung terigu • coklat bubuk • susu bubuk • keju parut • mede goreng, cincang kasar

pisang ambon (350gr) • keju cheddar • telur • gula pasir (boleh dihaluskan supaya cepat larut) • garam • vanili bubuk • tepung terigu protein sedang • coklat bubuk • susu bubuk • SKM putih (80ml) • minyak goreng • pasta coklat •

ikan mas/nila • jeruk nipis • garam • bumbu ikan goreng instant • minyak untuk menggoreng • bawang merah • rawit merah/hijau. Sesuaikan pedasnya • jahe • kencur • terasi • gula pasir • garam (tes rasa. Tambahkan kalau kurang) •

beras (yang biasa kamu konsumsi) • beras jagung • air (sesuai takaran yang biasa)

nasi (kira-kira 2 porsi) • telur • minyak untuk telur • daun bawang, ambil daun hijaunya, iris • rawit merah (optional, bila suka) • garam • kecap asin • kecap manis • minyak wijen • kaldu bubuk • minyak untuk menumis • bawang merah •

ketan putih. Cuci bersih. Rendam minimal 3jam. Tiriskan • santan Rose Brand • air • garam • daun pisang untuk membungkus • tusuk gigi untuk menyematkan • daun pandan • kelapa parut yang sudah dibuang kulit arinya • garam untuk kelapa parut • gula aren semut/gula merah, disisir halus • gula pasir Rose Brand • garam •

Tepung Beras Rose Brand • air (+ perasan daun pandan/3-4 tetes esens pandan) • garam • daun pandan • gula merah, disisir halus (saya: gula aren semut) • kelapa parut • garam

pindang tongkol, cuci bersih. Buang durinya • batang serai, geprek • daun salam • daun jeruk purut, buang tulang daunnya • minyak untuk menumis • air • bawang merah • bawang putih (2siung) • gula merah • kemiri • ketumbar bubuk • kaldu bubuk/penyedap •

tempe (uk. kurang lebih 25x8x6cm) • bawang putih, iris halus • bawang merah, iris halus • teri nasi/medan • kacang tanah goreng (optional) • irisan daun jeruk purut (optional. Saya tidak pakai) • cabai rawit merah/cabai merah (sesuaikan kepedasannya). Iris-iris • tepung beras • garam halus • kaldu bubuk (boleh ayam, daging atau kaldu jamur) • bubuk cabai (optional, kalau mau pedas) • minyak untuk menggoreng •

pisang Ambon ukuran sedang • oat (saya pakai havermut) • madu • minyak kelapa • garam • cokelat chip

tulang iga sapi / 500gr daging sapi, rebus dengan 3lbr daun salam dan 1ruas jahe yang di geprek, sampai empuk • kol, iris kasar • cabe rawit hijau (sesuaikan pedasnya) • tomat hijau, belah bagi 6 • air rebusan daging • santan instan • kecap manis • garam (sesuaikan) • kaldu bubuk • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih •

gula pasir, blender supaya halus • margarine • telur, pisahkan kuning dan putihnya • pisang ambon yang matang • krimer kental manis (SKM) • tepung terigu protein sedang • susu bubuk (optional) • vanili bubuk • baking powder • keju cheddar • coklat chip

daging paha/rendang (saya: sengkel) • air • daun salam • daun jeruk • minyak goreng Rose Brand, untuk menggoreng daging • bawang merah • bawang putih • lengkuas, potong kecil • jahe, potong kecil • sereh, potong kecil • ketumbar • MSG (Optional) •