Renu Bargway

धनिया • जीरा • चना दाल • चावल • लौंग • तुवर दाल • अमचूर पाउडर • हींग • हल्दी पाउडर • नमक • पीस सूखी लाल मिर्च • में थी •

खड़ा धनिया • जीरा • सरसों • शॉफ • जायफल और • काली मिर्च • सूखी लाल मिर्च • मेंथी • ‌ लौंग • बड़ी इलायची • छोटी इलायची • दालचीनी •

साबुत हरी मूंग- • टमाटर- • हरी मिर्च- • घी-2 • हरा धनिया- 2 से 3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ) • जीरा- • हींग- ½ पिंच • हल्दी पाउडर- • धनिया पाउडर- • अदरक का पेस्ट- • लाल मिर्च पाउडर- • साबुत लाल मिर्च- •

मैदा • शिमला मिर्च • बन्द गोभी – एक कप (कद्दूकस की हुई) • गाजर – 1/2 कद्दूकस की हुई • तिल का तेल – • काली मिर्च – एक चौथाई चम्मच से कम • से आधा लाल मिर्च • बारीक कटी हरी मिर्च – • टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ अदरक • सोया सॉस • सिरका • हरा धनिया – 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ) •

आलू बड़े आकार के चिकने पहाड़ी • चिप्स कटर • नमक स्वाद अनुसार • लाल मिर्च आवश्यकतानुसार • गोलकी पाउडर आवश्यकतानुसार • काला नमक आवश्यकतानुसार • फिटकरी – एक चने के बराबर • तलने के लिए तेल

मकई के दाने • बड़े उबले आलू कद्दूकस किये हुए • ममध्यम आकार के प्याज़ बारीक़ कटे हुए • हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई • काली मिर्च पाउडर • नमक • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला पाउडर • नींबू का रस • धनियापत्ती बारीक़ कतई हुई • तेल आवश्यकतानुसार टालने के लिए • बेसन •

कच्चे केले • पानी • नमक • तेल चिप्स तलने के लिए • मिर्च पाउडर • काला नमक • गोलकी पाउडर • चाट मसाला

कच्ची हल्दी - 250 ग्राम (कद्दूकस की हुई एक कप) • सरसों का तेल - 100 ग्राम (आधा कप) • नमक - स्वादानुसार • लाल मिर्च - • दाना मेथी - 2 1/2छोटी चम्मच दरदरी पिसी • सरसों पाउडर - • अदरक पाउडर - • हींग - 2-3 पिंच • नीबू - 250 ग्राम (1/2 कप का रस)

कटी पत्ता गोभी • बारीक कटी हरी शिमला मिर्च • कटी गाजर • बारीक ‌कटा प्याज • अदरक-लहसुन पेस्ट • हरे मटर • नमक • भाजी मसाला • कटी हरी मिर्च • कटा हरा धनिया • बारीक कटे टमाटर • ताजा टोमाटोप्यूरी •

पनीर • मैदा का आटा • घी • जीरा • नमक स्वाद अनुसार • हींग • गरम मसाला • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • चाट मसाला • ताजा हरा कटा धनिया • तलने के लिए तेल

सफेद तिल – • सूखी लाल मिर्च – • नमक – स्वाद अनुसार • नींबू – • टमाटर

हैवी क्रीम • पाउडर चीनी - • सेब - • पका आम • अनार - • बादाम • काजू • किशमिश

उबले आलू - • छिला व कद्दूकस किया अदरक का टुकड़ा • बारीक कटी हरी मिर्च • छोटे चम्मच जीरा - • आधी छोटी चम्मच पिसी हींग - • हल्दी पाउडर • लालमिर्च पाउडर • धनिया पाउडर - • अमचूर पाउडर या एक चम्मच नींबू रस • बारीक कटी हरी धनिया - • नमक - • तेल •

चावल का आटा • चीनी • दूध • इलायची पाउडर

मूंग दाल • मसूर दाल • उड़द दाल • चना दाल • मसूर दाल • दही • अदरक • हरी मिर्च • हींग‌ • बेकिंग सोडा • नमक • चीनी •

पनीर • घी • मैदा • हरी मिर्च बारीक़ कटी • साबूत धनिया • नमक • साबुत जीरा • प्याज छोटी साइज बारीक़ कटी • अदरक, लहसुन का पेस्ट • सौफ • लाल मिर्च पाउडर • नींबू का रस •

मावा- • चीनी- • इलायची- • घी- • बादाम (बारीक कतरे हुए।

पानी • चीनी • नींबू

दूध • बादाम • चीनी • इलाइची पाउडर

ठंडा दूध • रोज़ मिल्‍क एसेंस • चीनी • बर्फ क्यूब