ভালো গুণমানের থোড় (ফলন্ত কলা গাছের কাণ্ডের মজ্জা, যা কলার থোড় হিসেবে পরিচিত) - • কালো সর্ষে • তেজপাতা • শুকনো লঙ্কা • গোটা গরম মশলা (লবঙ্গ, এলাচ ও দারুচিনি) • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • আদা বাটা • কাঁচা-পাকা লঙ্কা বাটা - • কাঁচা-পাকা গোটা লঙ্কা - ঝালের প্রয়োজনানুযায়ী এবং সাজানোর জন্য •
