BAHAN MARINASI AYAM* • dada ayam. sudah di cuci • ketumbar bubuk • bawang putih bubuk (boleh bawang putih yang di haluskan) • Garam & merica • BAHAN SAMBAL TAICHAN* • Bawang merah • Bawang putih • cabe rawit merah • jeruk lemon atau 2 buah jeruk nipis (ambil airnya saja) • cabe merah keriting • Garam dan Penyedap rasa