Ayam di cuci bersih. lalu di belah menjadi 2 bagian dan dipotong dadu (atau boleh sesuai selera)

Kemudiam ayam di marinasi dengan bumbu marinasi (Lihat resep) marinasi selama 10 menit

Kemudian di masak menggunakan teflon atau grill pan dengan minyak sedikit, masak sampai matang merata sampai kedalam dagingnya.

Untuk sambal masukan bahan2 sambal kecuali air perasan lemon dan bawang2an (Lihat resep) masukan ke dalam panci berisi air, rebus sampai empuk, di goreng juga boleh.

Kemudian haluskan semua bahan ke dalam blender atau ulekan (Bawang merah & putih, cabe rawit & cabe keriting). setelah itu beri perasan air lemon/jeruk nipis, garam & penyedap rasa. koreksi rasa, lalu tuang di atas ayam yg sudah di masak.

Ini opsional aja, setelah di sambel di haluskan aku tuang sedikit minyak panas ke sambelnya.
Sisanya sesuai selera aja ya.
Terima Kasih & Selamat Mencoba