eman Hossam

ملوخيه خضراء مغسوله ومتقطفه ومتخرطه • شوربه • سكر • بيكربونات

مكرونه اقلام • لحمه مفرومه • بصلتين • طماطميتين • قرن فلفل للعصاج • البشاميل: • دقيق • لبن • زيت على معلقتين زبده • ملح • فلفل • بيضتين •

سمسم او حمص او مكسرات مشكله او سوداني محمص نصف تحميصه • من السكر • ميه ورد صغيرين • ميه كبيره

زيت • زبدة • لبن • جبنة موزاريلا • ملح وفلفل • دقيق

لحمة مفرومة • طماطم مفرومة • بصلة مفرومة • فلفل حامي • فلفل رومي • ملح وفلفل • قالب مرقه • كزبره ناشفة • بهارات • سمنه على زيت

فريك متنظف ومسلوق • بصلة كبيره متقطعه • زيت على سمنه • ملح وفلفل • بهارات • ورق لوري • قالب مرقه دجاج • كبد وقوانص مقطعين

كميه من البصل متقطعه حلقات او نصف حلقه • ملح وخل • كميه من النشا

هنجيب 5 كيلو طماطم وهنضربهم في الخلاط • زيت

سجق متقطع حلقات • فلفل رومي وقرن فلفل حامي مقطعين حلقات • بطاطسيات كبار مقطعين مكعبات • طماطم مقطعين مكعبات صغيره • التوابل معلقه من كل من: • ملح فلفل اسمر كزبره وورق لوري • بمرق الدجاج • ميه سخنه • ثوم مقطعين

مكرونه اي نوع • من السجق • بصله نصف حلقه مقطعين • طماطم مفرومه • فلفل رومي مقطع حلقات وقرن فلفل حامي مقطع حلقات • ملح • فلفل • كزبره ناشفه • قالب ماجي • زيت لقلي البطاطس • بطاطسيات مقطعين صوابع • ثوم مفروم

كرومبه مسلوقه ومقطعه جاهزه للحشو • من الممبار الضاني مغسول وجاهز للحشو • من الارز • من الطماطم المعصوره • من خضره المحشي كزبره وبقدونس وشبت • بصلتين كبار مفرومين • صلصه • التوابل: • : • كزبره ناشفه فلفل اسود نعناع مجفف شطه بهار • مرقه دجاج • زيت حسب الحاجه •

زيتون اخضر تفاحي • فلفل حامي • ليمون مقطع انصاف • جزرتين مبشورين • كرفس مقطعين او مفرومين • هريس شطه • كزبره ناشفه • ثوم • لكوب ماء • ملح كبار

بيضه وفانيليا • سكر بودره • زيت على سمنه • بيكنج باودر • ملح • كاكاو • دقيق على حسب العجن

جمبري متشال منه الراس فقط واللي عرق الرملي • توم مهروس • هريسه الفلفل الاحمر • ملح • كمون • خل • ليمون • دقيق ونشا وبقساط

سمك فراخ بتنظف ومغسول • ثوم مهروسه مع هريسه فلفل الاحمر مهروسه • ملح حسب الذوق • كمون • خل • زيت للقلي • للتبطين دقيق ونشا • ليمون

باذنجان مشوي • طحينه • ملح • كزبرة ناشفة • هريسه الفلفل الاحمر • ثوم مفروم • زيت • خل

عدد اثنين بيضه بدرجه حراره الغرفه • بيكنج باودر اثنين كيس فانيليا • لبن • معلقه كاكاو • دقيق • سمنه على زيت • ملح ومعلقه خل • سكر

جيلي فراوله • ماء واحد مغلي والاخر بارد • لبن بودره • سكر للجيلي • سكر للكاسترد • لبن

دقيق • نشا • سكر مطحون • فانيليا ملعقة بيكنج باودر صغيرة • ورشه ملح • عسل نحل او معلقتين مربى مشمش • سمسم غير محمص • سمن بلدي او سمنه نباتي

سجق مقطعة • طماطميتين مقطعين مكعبات • بصلتين مقطعين مكعبات صغيرة • ثوم مقطعين زيت • دقيق ميه للعجن • خميره فوريه • ملح • سكر • ملح وفلفل اسود • كزبره ناشفة • ماجي