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はるちゃん
@cook_40014213
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チープ&クリエイティブがモットーです(^_^)v
敬愛する檀一雄先生の『檀流クッキング』完全制覇がライフワークです。
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Recipes (87)
Cooksnaps (22)
切り干し大根のコチュジャン風味
切り干し大根
•
油揚げ
•
鶏ひき肉
•
めんつゆの素
•
コチュジャン
•
サラダ油
•
ごま油
•
いりごま
•
輪切り唐辛子
ほぼ2人分
檀流ソーメン
そうめん
•
希釈用つゆ
•
干し椎茸
•
卵
•
砂糖
•
鶏ひき肉
•
茄子
•
しょうが、刻んだ大葉ミョウガ、揚げ玉等
二人前
身欠きにしんの炙り
身欠きにしん
•
味噌
一人分
かんたん白菜丼
白菜
•
豚バラ薄切り
•
白滝
•
濃縮つゆ
•
水
•
ごはん
一人分
1
せり蕎麦(根っこ付き)
せり
•
そば
•
そばつゆ
一人分
すじこ巻き
焼き海苔
•
すし飯
•
すじこ
一人分
あったかい おろしそば
大根おろし
•
そば
•
濃縮めんつゆ
•
顆粒だし
•
醤油
•
一味唐辛子
•
お湯
一人分
津軽の焼き干しラーメン
焼き干し
•
水
•
豚こま切れ
•
砂糖
•
みりん
•
日本酒
•
しょうゆ
•
ゆで中華麺
•
顆粒鶏ガラスープ
•
ネギ
•
焼き麩
一人分
かくや(古漬けを使って)
古漬け
•
おろししょうが
•
しょうゆ
•
青じそみょうがいりごま等薬味
2人分くらい
1
ふにゃ天ぷらをカリっと!に
お好みの天ぷら
2人分
陳さん家の納豆
納豆
•
豆板醤
•
納豆付属のタレ
•
ネギ小口切り
一人~二人分
酒粕入りおでん
おでん
•
酒粕
•
薬味
あんかけ八杯豆腐
豆腐
•
だし汁
•
醤油
•
酒
•
片栗粉
•
大根おろし
二人分
1
わさび醤油で油揚げはいかが?
油揚げ
•
砂糖
•
醤油
•
日本酒
•
醤油
•
わさび
•
水
2人分
つけたぬきそば
蕎麦
•
そばつゆ
•
揚げ玉
•
きざみネギ
•
ごま油
1人前
チャイ風ミルクティー
紅茶葉
•
牛乳
•
シナモンスティック
•
カルダモン
•
水
•
お砂糖
およそカップ4杯分
1
生ピーマン&シウマイ・ミートボール
ピーマン
•
シウマイ
•
ミートボール
•
お好みの野菜
2人分
1
水かけごはんwith酢味噌
ご飯
•
味噌
•
酢
•
冷水
•
お漬けもの
1人分
1
天丼のどんつゆ
日本酒
•
みりん
•
しょうゆ
•
希釈用そばつゆ
•
ごま油
•
酢
一人分
7
クレソンのスープ(西洋菜湯)
クレソン
•
豚肉薄切り
•
日本酒
•
水
•
塩
•
辛子醤油オイスターソース
2人分
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