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@cook_40024042
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料理は絵の具で色を作るのと同じ感覚だと思うのです。美味しいお酒を飲む為に料理していると言っても過言ではない!
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Recipes (189)
Cooksnaps (282)
冬味♪酒粕スコーン
小麦粉
•
BP
•
砂糖
•
塩
•
酒粕
•
無塩バター
•
卵
•
牛乳
5cm型で12個ほど
9
スタミナ!モロヘイヤと牛肉のオイスタ和え
モロヘイヤ
•
牛肉
•
にんにく
•
白ごま
•
オイスターソース
•
胡麻油
•
たかのつめ
•
黒コショウ
4人分
素朴♪あずきの田舎スコーン
薄力粉
•
ゆであずき
•
ベーキングパウダー
•
牛乳
•
卵
•
バター
•
くるみ
6個分
5
黒糖風味のきなこ棒
きな粉
•
水あめ
•
黒砂糖
•
きな粉
1
焼き長いも・明太子マヨソース
長いも
•
醤油味醂
•
青ねぎ
•
明太子
•
マヨネーズ
•
牛乳、または豆乳
•
鶏がらスープの素
•
お酢
•
レモン汁
•
塩
2人分
焼きねぎ・ゆずのマヨネーズ
白ねぎ
•
醤油
•
みりん
•
マヨネーズ
•
ゆずの皮
2人分
鶏のココナツミルク煮
鶏もも肉
•
ピーマン
•
ココナツミルク
•
はちみつ
•
水
•
にんにく
•
赤唐辛子
•
サラダ油
•
塩コショウ
2人分
1
関西の春味♪菜の花とくぎ煮の酢の物
菜の花
•
くぎ煮
•
酢
•
だし
•
砂糖
•
塩
•
白ごま
2人分
1
ピリ辛!いかなごのくぎ煮
いかなご
•
土しょうが
•
黒砂糖
•
醤油
•
酒
•
みりん
•
鷹の爪
1kg分
レンジで簡単♪マーラーカオ風おから蒸パン
おから
•
片栗粉
•
ベーキングパウダー
•
牛乳
•
卵
•
サラダ油
•
黒蜜
•
しょうゆ
•
レーズン
2個分
32
ごぼうとふきのとうの田舎みそ
ふきのとう
•
ごぼう
•
干しいたけ
•
土しょうが
•
ごま油
•
砂糖
•
味噌
•
酒
•
干しいたけの戻し汁
•
鰹節
•
ごま
ふきのとうの卯の花
おから
•
鶏肉
•
ふきのとう
•
にんじん
•
たまねぎ
•
うすあげ
•
干しいたけ
•
ごま油
•
だし
•
砂糖
•
醤油
•
酒
•
4人分
手作りジンジャ・シロップ(覚書)
土しょうが
•
砂糖
•
水
•
シナモンスティック
•
クローブ
•
カルダモン
•
鷹の爪
•
レモン汁
2
酒粕・味噌・くるみのくらっかー
酒粕
•
水
•
小麦粉
•
サラダ油
•
味噌
•
くるみ
5
酒粕くらっかー
酒粕
•
水
•
小麦粉
•
サラダ油
•
塩
43
発泡甘酒(酒かす・ジンジャエール)
酒かす
•
ジンジャエール
•
土しょうが
1杯分
酒かす・チャイ
紅茶
•
水
•
土しょうが
•
カルダモン
•
酒かす
•
牛乳、または豆乳
•
砂糖
2杯分
13
体ぽかぽか、大根菜の炒め物
大根菜
•
うすあげ
•
土しょうが
•
かつおぶし
•
ゴマ油
•
酒
•
みりん
•
醤油
•
塩
•
赤唐辛子
•
白ごま
2~3人分
1
硬いアボカドと野菜のピーラーサラダ
アボカド
•
にんじん
•
レタス
•
ツナ
•
ポン酢
•
オリーブオイル
•
コショウ、または七味
2人分
卯の花入り人参シリシリ
人参
•
おから
•
ツナ
•
青ネギ
•
卵
•
かつおだし
•
塩コショウ
•
しょうゆ
•
白ごま
2〜3人分
5
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