ﾁｴﾝﾁｨｳ

@cook_40039073

自分への覚書としてレシピアップしていますので常時レシピ見直ししています。

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米粉の型抜きクッキー（ココア）

無塩バター • 塩 • 粉糖 • 卵黄 • 米粉 • アーモンドプードル • ココアパウダー
大きめ（5×５）30枚分くらい
米粉の型抜きクッキー（抹茶）

無塩バター • 塩 • 粉糖 • 卵黄 • 米粉 • アーモンドプードル • 抹茶パウダー
大きめ（5×５）30枚分くらい
サクッ。ホロッ。米粉の型抜きクッキー

無塩バター • 塩 • 粉糖 • 卵黄 • バニラオイル • 米粉 • アーモンドプードル
大きめ（5×５）30枚分くらい
米粉のアメリカンクッキー

無塩バター • きび糖 • 塩 • 溶き卵 • バニラオイル • 米粉 • アーモンドプードル • ベーキングパウダー • 板チョコ
φ6cm 8枚
成城石井を目指した！チーズクッキー

無塩バター • 粉糖 • 塩 • 粉チーズ • 薄力粉 • フライドオニオン • 粗挽きブラックペッパー
3.5cm スクエア15枚前後
トマトチーズトースト

トマト • 食パン • トマトペースト • にんにく • バジル • オレガノ • シュレッドチーズ • 黒胡椒 • オリーブオイル • 砂糖
1人分
コストコ目指した！ミックスナッツバター

アーモンド • カシューナッツ • パンプキンシード • アマニパウダー • チアシード
約300g

1
食パン耳でロックチョコ

食パンの耳 • チョコレート • 牛乳 • はちみつ
レンコンチップ

レンコン • 揚げ油 • 塩
作りやすい分量

1
簡単、絶品テリーヌショコラ

板チョコ • 無塩バター • グラニュー糖 • ハイカカオチョコ使用の場合 • 卵Ｍ　卵が小さい場合はｇ参照 • 生クリーム • 好みのリキュール
パウンド型175×80×H60mm　１本分
我が家の究極ハンバーグ

玉ねぎ • パン粉 • 牛乳 • ベーコン • 合いびき肉 • 塩 • 卵 • ナツメグ • ケチャップ • 塩胡椒 • 粉ゼラチン • 牛脂 •
４つ

8
野菜たっぷり◎栄養満点◎我が家の餃子

豚ひき肉 • ウェイパーまたは味玉、シャンタンなど • 白菜５００ｇ前後 • 玉ねぎ • ニラ • オイスターソース • 醤油 • 砂糖 • 黒胡椒 • 味の素 • 片栗粉 • ごま油 •
６０～７０個分くらい

4
レンジで作るホワイトソース

バター • 小麦粉 • 牛乳 • 生クリーム • 塩 • 白胡椒 • ナツメグ
作りやすい分量
色々使える！万能酢味噌

味噌 • 砂糖 • 酢 • 生姜みじん切り • ごま油 • 豆板醤
作りやすい分量

1
豆もやしのナムル

豆もやし • エリンギ • 塩 • カニカマ • 鶏がらスープの素 • 塩 • ニンニク醤油 • すりごま • ごま油
3～4人分

2
鶏ひき肉とキャベツのメンチカツ

鶏ひき肉 • 鶏がらスープの素 • 酒 • キャベツ • 塩 • 胡椒 • 卵 • 小麦粉 • 水 • パン粉
2~3人分

58
成城石井を目指した！かぼちゃプリン

かぼちゃ • 砂糖 • 牛乳 • 生クリーム • 卵黄 • ナツメグ • バニラオイル
プリンカップ２～３個

1
柔らか～い冷しゃぶお肉のゆで方

豚肉 • 水 • 水 • 酒 • 塩
４人分

1066
ポテトサラダ

じゃがいも • 砂糖 • 酢 • 塩 • 胡椒 • マヨネーズ • 玉ねぎ • ゆで卵 • 牛乳
3～4人分

2
フライのお供にさっぱりタルタルソース

ゆで卵 • 玉ねぎ • 砂糖 • マヨネーズ • 酢 • 塩 • 胡椒 • パセリ
３～４人分

4

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