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トミュー?
@cook_40048987
ব্লক
2010/03/14 キッチン開設。
野菜ソムリエ。
長野県松本市出身。長野県木曽町在住。
2014/09-2017/03まで西アフリカのガーナ共和国に住んでいました。
野菜好きが高じて、農園を始めました。
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Recipes (58)
Cooksnaps (1,841)
牛すじ肉そば(業スー冷凍牛すじ使用)
牛すじ
•
青ねぎ
•
蕎麦
•
本だし
•
砂糖
•
醤油
•
料理酒
•
水
•
鰹節
4人分
1
【セネガル料理】ヤッサギナールソース
鶏肉
•
玉ねぎ
•
にんにく
•
ローリエ
•
マギーブイヨン
•
酢
•
塩
•
こしょう
•
カイエンペッパー
•
水
•
レモン汁
•
サラダ油
•
3人分
【セネガル料理】豆のサンドイッチ
黒目豆
•
玉ねぎ
•
トマトペースト
•
マギーブイヨン
•
酢
•
塩コショウ
•
カイエンペッパー
•
水
•
サラダ油
•
バゲット
•
マスタード
3人分
アタヤ(Ataya) 〜セネガルのお茶〜
茶葉
•
ミント茶葉
•
砂糖
•
水
3〜4人分
【ガーナ料理】グランナッツスープ★
鶏肉
•
玉ねぎ
•
しょうが
•
にんにく
•
ローレル
•
カレーパウダー
•
コンソメ顆粒
•
トマトペースト
•
ピーナツペースト
•
生唐辛子
•
トマト
•
なす
•
3〜4人分
【ガーナ料理】トマトシチュー★
トマト
•
玉ねぎ
•
にんじん
•
ピーマン
•
鯖缶
•
生唐辛子
•
生唐辛子がない場合は粉唐辛子でも
•
しょうが
•
にんにく
•
トマトペースト
•
マギーブイヨンまたはコンソメキューブ
•
水
•
3~4人分
工程2つ★簡易トマトペースト★冷凍保存可
ミニトマト
【ガーナ料理】ジョロフライス
米
•
お好きな肉
•
油
•
玉ねぎ
•
にんにく
•
しょうが
•
生唐辛子
•
カレーパウダー
•
塩コショウ
•
玉ねぎ
•
ピーマン
•
にんじん
•
3〜4人分
カシスとバナナのスムージー
カシス
•
バナナ
•
牛乳または豆乳
•
ヨーグルト
1人分
1
フキとツナのカレー炒め★
ふき
•
ツナ缶
•
カレーペースト
•
醤油
•
ごま油
4~5人分
じゃがいもとツナのサラダ(温でも冷でも)
じゃがいも
•
ツナ缶
•
パセリのみじん切り
•
すりおろしにんにく
•
粒マスタード
•
しょうゆ
•
ブラックペッパー
•
オリーブオイル
3〜4人分
1
【ガーナ料理】「シト」でパスタ
スパゲッティ
•
塩
•
水
•
シト
•
卵
•
好きな具
1人分
ベジブロスのポトフ〜電気圧力鍋使用〜
じゃがいも
•
にんじん
•
玉ねぎ
•
キャベツ
•
ミニトマト
•
菊芋
•
ウインナー
•
ベジブロス
•
塩
•
ローリエ
•
塩胡椒
•
パセリ
3人分
【ガーナ料理】ケレウェレ〜揚げバナナ〜
バナナ
•
生姜
•
玉ねぎ
•
カイエンペッパー
•
ブラックペッパー
•
ナツメグパウダー
•
塩
•
サラダ油
1人分
【ガーナ料理】ワチェ〜豆ご飯〜
米
•
黒目豆
•
乾燥ローゼル
•
キャベツ
•
にんじん
•
ピーマン
•
ゆで卵
•
手羽元
•
玉ねぎ
•
にんにく
•
しょうが
•
塩こしょう
•
3人分
【ガーナ料理】シト〜ご飯のお供〜
玉ねぎ
•
にんにく
•
しょうが
•
カレー粉
•
コンソメ顆粒
•
カイエンペッパー
•
塩
•
トマトペースト
•
けずり粉
•
えびパウダー
•
サラダ油
3〜4食分
チョコバナナトースト★
パン
•
バナナ
•
チョコレート
•
シナモンパウダー
1人分
4
山芋とバナナとりんごのスムージー
山芋
•
りんご
•
バナナ
•
無調整豆乳
1人分
パセリとりんごのスムージー
パセリ
•
りんご
•
バナナ
•
無調整豆乳
1人分
【ガーナ料理】ソボロ〜ビサップジュース〜
水
•
ハイビスカスの花
•
砂糖
•
生姜
•
鷹の爪
•
クローブ
•
炭酸水
4~5人分
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