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〈みなか食堂〉店主の厨房食録:
http://leeswijzerplus.blogspot.jp/
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Recipes (178)
Cooksnaps (0)
とってもカンタン「釜揚げしらす丼」
釜揚げしらす
•
卵
•
白ごはん
1人分
水イカとアスパラガスのパスタ
水イカ
•
アスパラガス
•
にんにく
•
釜揚げしらす
•
パスタ
•
EVオリーブオイル
•
調味料
•
白ワイン
•
塩
•
赤唐辛子
1皿分
道後樋又のラタトゥイユ
きゅうり
•
新玉ねぎ
•
ミニトマト
•
ナス
•
ピーマン
•
小カブ
•
エクストラヴァージンオリーブオイル
•
塩
4人分
玉子丼
卵
•
玉ねぎ
•
白ごはん
•
昆布と鰹節の合わせ出汁
•
きざみ海苔
•
日本酒
•
みりん
•
薄口醤油
•
きび砂糖
1人分
1
蓮根とスペアリブのスープ
豚スペアリブ
•
蓮根
•
太ねぎ
•
青ねぎ
•
しょうが
•
岩塩
完熟トマトの冷製パスタ
トマト
•
玉ねぎ
•
にんにく
•
レモン
•
パスタ
•
スイートバジル
•
EVオリーブオイル
•
岩塩
•
黒胡椒
2皿分
赤ビーツの冷製ポタージュ
赤ビーツ
•
じゃがいも
•
牛乳
•
コンソメスープ
•
有塩バター
•
塩胡椒
•
酢
4皿分
1
さくらんぼとキウィの冷製パスタ
さくらんぼ
•
キウィ
•
ミント生葉
•
パスタ
•
EVオリーヴオイル
•
ホワイトバルサミコ酢
•
岩塩
•
黒胡椒
2皿分
ソーダブレッド初挑戦
薄力粉
•
ベーキングパウダー
•
ドライフルーツ入りシリアル
•
サワークリーム
•
ノンホモ牛乳
•
無糖ヨーグルト
•
グラニュー糖
•
岩塩
ブロッコリーの丸茹で
ブロッコリー
•
塩
•
岩塩
•
エクストラヴァージンオリーヴオイル
ポロ葱のカルボナーラ
ポロ葱
•
ベーコン
•
にんにく
•
卵
•
パルミジャーノレッジャーノ
•
EVオリーブオイル
•
スパゲッティーニ
•
黒胡椒
•
塩
2皿分
ギリシャ風サラダいろいろ
フェタ
•
きゅうり
•
トマト
•
オリーブ実
•
牛乳
•
オリーブオイル
•
塩胡椒
2皿分
秋刀魚のなめろう
さんま
•
長ねぎ
•
生姜
•
大葉
•
味噌
皮付き新じゃがの山椒風味煮っころがし
新じゃが
•
実山椒
•
バター
•
ごま油
•
濃口醤油
•
砂糖
•
みりん
3
実山椒のアク抜き
実山椒
•
塩
1
極太ねぎのブルーチーズ焼き
極太ねぎ
•
ブルーチーズ
•
EVオリーブオイル
•
岩塩
牛ひき肉のラグーにはパッケリを
牛ひき肉
•
玉ねぎ
•
セロリ
•
にんじん
•
にんにく
•
あらごしトマト
•
生トマト
•
白ワイン
•
EVオリーヴオイル
•
パッケリディトゥミニア
•
パルミジャーノレッジャーノ
•
パセリ
•
塩豚ローストポーク(ドライフルーツ巻き)
豚ロース肉
•
岩塩
•
にんにく
•
赤ワイン
•
ローズマリー
•
レーズン
•
クランベリー
•
はちみつ漬けレモン
•
金柑マーマレード
•
くるみ
•
はちみつ
•
発酵バター
•
魯肉飯
皮付き豚バラ肉
•
青梗菜
•
卵
•
玉ねぎ
•
干し椎茸
•
氷砂糖
•
小麦粉
•
サラダ油
•
白飯
•
中国醤油
•
紹興酒
•
オイスターソース
•
おせちの残りの混ぜごはん
たけのこ
•
れんこん
•
しいたけ
•
こんにゃく
•
きんぴらごぼう
•
油揚げ
•
かまぼこ
•
白ごはん
•
柚子
•
三つ葉
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