bihun, seduh dengan air panas • telur, sisihkan sedikit putihnya untuk perekat • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • jamur kuping • wortel, serut atau iris tipis • cabai merah iris tipis • daun bawang • kecap asin • saus tiram • minyak wijen • garam, gula, dan merica