يمنات

حبار • ملح • فلفل اسود

ورق السامبوسة: • دقيق ابيض • ماء • ملح • الحشوه : • جزر مقطع مكعبات صغير • بطاطس مقطع مكعبات صغير • ملح • فلفل • وممكن تستخدمي اي حشوه جبنه/ بيض مسلوق / بطاطس مسلوقه واي تتبيله • للصق السامبوسة: • دقيق ابيض •

دقيق ابيض • ملح • ماء • كاسترد • زيت (ممكن الاستغناء عنه) • بيكنج بودر (ممكن الاستغناء عنه) • سكر • ماء

طماطم طازجه حسب الرغبه (انا عملت 2 كيلو) • زيت • ملح حسب الرغبة

شعيرية (بعد تفتيتها الى قطع صغيرة) • زيت • ماء • سكر او حسب الرغبة • هيل وقرفة بودرة

ارز اوحسب الرغبة • جزرتان كبيرتان • بامية او حسب الرغبة • او اثنتان حلبة ورق • كاري • هيل مطحون • ملح • ماء لسلق الارز • الزيت

دريم ويب • سكر • جبن مثلثات • نيكل ماء بارد جدا • اي(مايعادل 2 اكواب شراب او25مل) • حليب بودره

بصله او اكثر • تمد طازج (تونه) • قليل من الزيت • او 4 فلفل اخضر (بسباس) • او 5 فصوص ثوم • معجون بابريكا (بسباس احمر) • هيل مطحون • قليل من القرفة (مطحونه) • شبرم وحلبة (ورقي) • باميه، كوسه، بادنجان، دبة (قرع اصفر) • ماء • (ضضح) لا اعرف ماتسمونه هو مثل الملوخيه ولكن ليس لزج مثلها •

للارز: • ارز نوعيه جيده • ماء للسلق • ملح • بصله صغيره للتحمير • طماطم صغير • دجاج اولحم اوسمك (حسب المتوفر) بحبها بالدجاج او اللحم بتطلع👍 • بهارات تتبيل الدجاج: كركم(هرد) كاري كمون هيل قرفه مطحون ثوم بصله • طماطم فلفل اخضر حار (حطي التتبيله الي انتي متعوداها) • ملح • زيت • بطاطس مقشره

دقيق ابيض • دقيق اسمر • سكر • زيت • هيل مطحون • قرفه مطحونه • حبه سوداء • ماء للعجن

دقيق الصنبره (دقيق الحمص) • ملح • كاري • فلفل اخضر وبصلة صغيرة مقطعة جوانح • ملعقةصغير باكينج بودر • خميرة • ماء دافي تقريبا • زيت للقلي • حومر لتغميس الباقيا : تمر هندي منزوع النوى • بسباس اخضر • قليل ماء دافي • ملح

العجين : • دقيق ابيض • ماء (اكثر من نصف كوب) • ذرة ملح • كستر • قليل زيت (اختياري) • بيكنج بودر (اختياري) • الشيرا: • سكر • ماء • للقلي: • زيت غزير

بادنجان حسب الرغبه • طماطم • بيبر (فلفل رومي) • ملح • كمون • ثوم • القليل من الزيت

طماطم (انا عملت ٢كيلو) • زيت • ملح

ليمون حامض • ملئ كاس الخلاط ماء • سكر حسب الرغبه • _3 ملاعق حليب بودره