Xien Yo

Kulit Pie : • tepung terigu protein sedang • margarin (saya pk blueband cake & cookie) • gula halus • kuning telur • Shiny fudgy Brownies : • dark cooking chocolate • Mentega (saya blueband cake & cookie) • minyak sayur • telur • gula halus • tepung terigu protein sedang •

paha&sayap ayam • saus tiram • jeruk kunci • Garam, gula, lada & kaldu jamur • tepung ayam goreng • Bahan sambal dabu : • cabe rawit • cabe merah besar • cabe hijau • bawang merah • bawang putih • tomat

paha ayam fillet potong kecil kecil • Udang windu kupas • egg tofu • kembang kol • wortel iris tipis • sawi putih potong potong • Jamur shimeji • jahe geprek • bawang putih cincang • saus tiram • kecap ikan • kecap inggris •

tahu potong panjang bagi 3 • daging babi cincang (bisa diganti dgn daging ayam/sapi) • bawang putih cincang • seledri potong panjang • saus tiram • kecap asin • gula, garam, kaldu jamur • air

dada ayam di giling • udang windu di potong kecil kecil • bengkuang potong kotak kecil • wortel potong kotak kecil • telur • tepung sagu • saus tiram • garam, lada & kaldu jamur • pelengkap: • kulit pangsit • daun kol yg dikukus dahulu • kentang rebus •

kacang tanah goreng blender halus • daun jeruk buang tulang • gula aren • air asam jawa • garam, kecap manis • kaldu jamur • air • bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting

daging sapi • bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kunyit • lengkuas • kemiri • daun jeruk • kecap manis • lada, gula, garam & kaldu jamur • air

baby belanak (bisa juga diganti dengan ikan kerisi) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit utuh • air asam jawa • kecap manis, garam & kaldu jamur • minyak sayur

ayam kampung bagi 8 - 10 potong • kunyit iris tipis • bawang merah • bawang putih • Jahe iris tipis • arak masak (boleh di skip) • garam, kaldu jamur, lada • air

kepiting rajungan (bersihkan & di potong 4) • bawang bombay iris panjang • buat cabe merah besar iris tipis • daun bawang iris tipis • jahe iris tipis • saos tiram • kecap inggris • kecap manis • gula, garam, kaldu jamur • jeruk kunci peras air nya • /- 200ml air • bumbu halus : •

udang windu • nenas muda ukuran kecil dipotong kecil kecil • gula • saos tiram • garam • bumbu halus : • cabe kriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • kemiri

telur • bawang putih • bawang merah • kecap asin • saus tiram • kecap manis • Gula, garam, lada bubuk • Kira2 50 ml air

udang • Sereh iris tipis • daun bawang iris serong • tomat potong kotak • Gula, garam • Bumbu tumbuk kasar : • cabe merah kriting • cabe rawit merah • cabe hijau • bawang merah • bawang putih

whippy cream bubuk • susu UHT putih • kental manis • biskuit oreo tanpa cream cincang kasar • daging alpukat yang sudah di lumatkan

ikan bandeng segar • sereh geprek • air asam jawa secukup nya • gula garam • bumbu halus : • cabe kriting • bawang merah • bawang putih • kemiri & seruas kunyit • /- 400 ml air