Stella Olivia

terigu • ragi • gula pasir • susu bubuk • air (pakai susu cair UHT juga lebih enak) • margarin • garam

agar-agar putih • gula pasir • kental manis putih • santan instan • air (campur dengan santan instan) • maizena • coklat bubuk • telur • biskuit (saltcheese atau crispy crackers)

putih telur • tepung terigu • sp • gula pasir • santan atau susu cair • minyak sayur • pasta (sesuai selera mau 2 atau 3 rasa)

DCC • mentega • terigu (ayak) • putih telur • gula pasir • Chochips, kacang mente, almond, dll utk topping dan utk campuran

telur • gula merah (sesuaikan selera aja ya) • terigu (tergantung ukuran telur yg dipakai, sesuaikan aja) • bumbu spekuk atau kayu manis bubuk, kombinasi keduanya juga oke, sesuai selera aja ya • kenari utk topping

Telur ukrn besar • sp • gula pasir • terigu • margarin (cairkan, campur dgn minyak sayur) • minyak sayur • kental manis putih • vanili • coklat bubuk utk motif marmernya

ikan, saya pakai tuna sedang yg diiris • jahe • bawang putih • bawang merah • cabe (sesuaikan) • tomat • Minyak utk menumis • garam • penyedap (opsional) • Jeruk nipis utk melumuri ikan

Kulit • tepung terigu • santan kekentalan sedang • telur • minyak utk olesan di teflon • pasta pandan • Isi • kelapa ukr kecil utk inti, tdk terlalu tua, parut • gula merah, iris • kayu manis • air

kepala ikan (saya pakai tuna), belah 2 • jahe • bawang merah besar, iris tipis • cabe (sesuai selera pedas masing2) • tomat ukuran besar, iris • Daun kemangi • bawang prei (lebih banyak jg lebih enak) • minyak sayur • jeruk nipis utk melumuri ikan • garam • penyedap (opsional) • air

Lapisan Marie : • agar-agar putih • air • gula pasir • biskuit marie (regal) • Lapisan kuning : • agar-agar putih • air • gula pasir • susu kental manis putih • kuning telur • Lapisan coklat : •

ikan (saya pake tongkol) bisa pake ikan lain • jahe • cabe (sesuai selera pedas masing2) • bawang merah • tomat ukuran besar • sereh • daun kemangi • air • minyak • jeruk nipis utk melumuri ikan • garam dan penyedap (optional penyedap)

tepung terigu, saya pakai gelas uk 180 ml • ragi instan • gula pasir, jika tdk suka manis bisa dikurangi • telur • mentega • air hangat • coklat bubuk kurleb • almond utk taburan

tepung terigu • gula pasir, klo gak suka manis, bisa disesuaikan • telur • sp • sprite, gunakan yg benar2 baru dibuka • pasta coklat dan hijau untuk warna

gula merah kwalitas baik • tepung ketan, saya pake rose brand • tepung beras, saya pake rose brand • air • kelapa parut • wijen • minyak untuk menggoreng

beras • jagung ukuran besar, cuci bersih, sisir • labu kuning (jika kurang, bisa ditambah, semakin banyak labunya, semakin mantap) *versi saya 😊, kupas, cuci bersih, potong ukuran sedang • singkong atau ubi manis juga bisa, kupas, cuci bersih, potong ukuran sedang • kangkung (jika kurang, bisa ditambah) cuci bersih, potong2 • kemangi, petik daunnya • serai, ambil bagian putih, memarkan • daun kunyit, potong 2 • bawang prei, iris tipis • garam dan penyedap • air • daun gedi (jika suka, dan jika ada, klo tdk ada di skip juga tdk apa2, resep asli manado biasanya pakai untuk mengentalkan, dicuci sesaat sebelum masuk adonan) •

ikan cakalang (disini saya pakai tongkol sisik), dikukus kemudian disuwir2, tdk terlalu halus • jahe, haluskan • kecil bawang putih, rajang halus • bawang merah, iris tipis • sereh, memarkan • lombok atau sesuai selera • tomat besar • daun jeruk, iris tipis • daun kemangi, jika suka (saya skip) • minyak goreng untuk menumis • garam • penyedap rasa (saya skip)

ikan asin, potong sesuai selera • bawang putih, cincang kasar • bawang merah, iris tipis • lengkuas, memarkan • lombok sesuai selera, iris tipis • tomat, potong dadu • saos tiram • kecap manis • air • minyak untuk menggoreng dan menumis

kacang tanah • gula merah kwalitas baik • tepung terigu • air • minyak untuk menggoreng