Mala'kitchen

Kuah santan: • gula merah..sisir halus • gula pasir (boleh ditambah sesuai selera) • santan instan ukuran 60 ml • air • Daun pandan buat simpul • Garam • Sagu mutiara : • sagu mutiara • gula pasir (bisa ditambah sesuai selera) • air (bisa ditambah jika sagu blm matang) • Bubur sumsum pandan : •

tepung sagu/tapioka/kanji • penuh terigu • bawang putih haluskan • seledri,iris halus • daun bawang,iris halus • garam • Penyedap(opsional) • Air mendidih • air untuk merebus • Bumbu kacang : • kacang tanah,goreng • bawang putih goreng •

Dough : • terigu cakra • penuh ragi • gula pasir • garam • air hangat • olive oil (sy pake canola) • Topping : • Tumis daging cincang secukupnya (ada di resep sy sblmnya) • Keju mozzarella • Saos tomat

daging sapi cincang halus • bawang bombay,, cincang • bawang putih, geprek lalu cincang halus • bawang merah, iris halus • daun bawang, iris halus • saos tiram • kecap manis • saos tomat (sy tambah krn utk topping pizza) • merica hitam • merica putih • Gula, garam • Air •

Kulit pangsit siap pakai • daging ayam bagian dada • udang kupas, cincang kasar • telur ayam • tepung sagu/tapioka/kanji • wortel, serut halus pake parutan keju • bawang prei, iris halus • daun bawang, iris halus • bawang putih geprek lalu rajang halus • bawang goreng • lada hitam • lada putih •

Lapisan bening : • kemasan besar nutrijel leci • air • gula pasir • Biskuit roma kelapa • Lapisan kuning : • nutrijel plain • gula pasir • air • kuning telur • butter,, lelehkan • kental manis •

babat,rebus sebentar dg air,tiriskan • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • jintan • jahe • kunyit • lengkuas geprek • serai,ambil putihnya geprek • daun salam • daun jeruk •

Bahan perkedel : • kentang,,goreng haluskan • seledri,ambil daunnya iris halus • Daging cincang : • daging sapi,cincang halus • Bumbu: • bawang Bombay,cincang kasar • bawang merah,iris halus • lada putih • lada hitam • saos tiram • Gula garam dan air •

tepung terigu (sy: segitiga) • telur • margarin (sy:blueband cake and cookies),,lelehkan • gula pasir (sy:gula halus) • maizena • susu bubuk • emulsifer • minyak (canola oil) • coklat bubuk seduh dg sedikit air hangat • vanila cair

Bahan koci-koci : • tepung ketan • air a (jangan tuang sekaligus,kalo SDH bs di pulung stop) • gula pasir • garam • Pasta pandan • Bahan unti : • kelapa setengah tua,,parut memanjang • gula merah,,sisir halus • gula pasir(boleh ditambah sesuai selera) • daun pandan bikin simpul • garam •

fillet dada ayam • udang kupas • telur,kocok lepas • wortel serut halus • daun bawang cincang halus • telur (dibuat dadar tipis untuk kulit) • garam • lada bubuk • daun pisang untuk membungkus • lidi

macaroni,rebus tiriskan • telur,kocok lepas • susu cair • sosis,iris dadu • bumbu : • bawang Bombay cincang kasar • bawang putih, cincang kasar • lada bubuk • garam (sesuai selera) • kecap asin • pelengkap : • Mozarella •

bahan bolu : • a : • gula pasir • sp • kuning telur • telur utuh • b: ayak jadi satu • tepung segitiga • vanili bubuk • susu bubuk • c: • butter+mentega lelehkan •

dada ayam fillet • putih telur • sagu/tapioka • bawang putih,haluskan • bawang goreng • lada bubuk • garam (kurangi garam jika pake penyedap) • penyedap rasa sapi (me: Masako) • seledri iris halus • daun bawang iris hakus • sate secukupnya • pencelup (aduk jadi satu) •

mie burung dara keriting • udang buang kepalanya • wortel serut kasar • kol iris kasar • bawang prei iris kasar • Bombay belah jd 2 iris melintang • bawang putih geprek cincang kasar • seledri iris halus • saus tiram • kecap manis • garam • merica bubuk •

udang kupas buang ekor dan kepalanya • sosis sapi potong serong • putih telur (Dr 3 btr telur) sisa bikin kue • kembang kol potong perkuntum • wortel,iris bulat • paprika hijau,potong dadu • babycorn,iris serong • sawi putih ukuran sedang,iris kasar • kol,iris kasar • bumbu : • Bombay,belah jadi 2 iris melintang • bawang putih cincang kasar •

sagu batangan,,rendam sampai lunak kemudian remas² • gula pasir • kecil gula merah,,sisir halus • air (bisa kurang atau lebih) • bahan bubur kacang hijau: • kacang hijau kupas (bisa jg yg pake kulit) rendam • gula pasir • air untuk merebus (dikira² aja sampe k.hijau terendam) • maizena dilarutkan dg air,untuk mengentalkan • kuah santan : • santan kental • garam •

terigu cakra • maizena • kuning telur • putih telur • gula pasir (boleh ditambah kalo suka manis) • butter (lelehkan,,dinginkan suhu ruang) • Dancow bubuk putih • ovalet/sp • vanila bubuk • kenari cincang • pasta pandan

terigu cakra • terigu segitiga • sagu/tapioka • kuning telur • putih telur • susu cair dingin (bisa kurang atau lebih) • susu bubuk • gula pasir • fermipan • butter • margarin • garam •

tepung terigu protein tinggi (me: Cakra) • telur ayam suhu ruang(me: pake 3 Krn ukuran telur gede²) • gula pasir (kalo suka manis boleh ditambah) • santan kekentalan sedang (me:1bgks kara+air) • SP • perisa pandan dan Doger • minyak untuk olesan cetakan mawar