Zanoba Ali

دجاج حجم صغير • للحشي : • من الارز الايطالي • من ارز البسمتي • من اللحمة المفرومة ناعم • بصلة صغيرة مفرومة ناعم • فلفل اسود • هيل مطحون • قرفة ناع • بهار حلو او بهار الارز ملح حسب الرغبة • بصلة صغيرة مبروشة • لتتبيلة الدجاج : •

بندورة • ثوم • بيض او خمسة • ملح • بهار حلو • فلفل اسود حسب الرغبة • زيت زيتون او مخلوط • نعنع اخضر او يابس للتزيين

سمك اي نوع تفضليه • كزبرة خضرا مفرومة ناعم • ثوم مدقوق • بطاطا • جزر • بصل • فليفلة ملونة • بطاطا حلوة • حامض • كراث • جزر • بصل •

لحمة مفرومة ناعم جدا • لتتبيلة اللحمة: • فليفلة حمرا • بصلة متوسطة مبروشة • ثوم صغار او واحد كبير مبروش • كزبرة ناشفة • بهار حلو • كمون • قرفة • هيل مطحون • فلفل اسود • للصوص: •

الطبقة الاولى: • من الحليب • طحين او نصف كوب • من سكر ممكن اقل او اكثر حسب الرغبة • برش حامضة • ڤانيليا • من ال.بدة • الطبقة الثانية: • ونصف كوب حليب • طحين • ملعقتين كاكاو • سكر •

كوسا مغسول و مقطع مكعبات صغيرة • بندورة متوسطة الحجم مبروشة • بصل متوسطة مفرومة ناعم • ثوم مهروس • فلفل اسود • بهار حلو • حر اختياري • زيت مخلوط مع زيت زيتون • ملح حسب الرغبة

سمك, اي نوع بتفضليه, بس يكون قليل الحسك, مغسول و منظف • فليفلة الوان , مقطعة مربعات صغيرة • فليفلة, او فلفل, حد حسب الرغبة, وممكن استعمال حر ناشف • بندورة, وسط, مفرومة ناعم • جزر, مقطع الى مربعات رقيقة • بصلة, وسط, مفرومة ناعم • عصير حامض, اختياري • زيت, او زبدة • ثوم, مفروم ناعم • كزبرة, خضرة, مغسولة و مفرومة ناعم • كزبرة يابسة • كمون, مطحون •

لحم مفروم ناعم جدا • ملح • فلفل اسود • بهار حلو • بيض مسلوق او حسب الرغبة • ثوم مدقوق (او حسب الرغبة) • جوز مفروم • جزرة مبروشة • الفلفل اسود • فلفل حلو • قليل من الملح • زيت نباتي •

معكرونة فراشات او اي نوع تفضليه • صدور دجاج مخلية • بصلة مفرومة ناعمة • فليفلة خضرا • فطر • ذرة • قليل من الزيت • زبدة • فلفل اسود • ملح • جبنة موزاريلا • حليب •

من السميد • من الحليب • جبنة موزريلا او عكاوي او مشلله او خليط من النوعين • سكر • من المسكة • القليل من ماء الزهر • زبدة مذابة • كعك مطحون او بقسماط • قطر بارد للتقديم • فستق حلبي مطحون للتزيين

لحمة روستو جاهزة من عند اللحام • خردل • عسل • جزر • كرات • بصل • قرفة • هيل • فلفل اسود • بهار حلو حسب الرغبة • زيت نباتي لتحمير اللحم • ملح

لحم مفرومة • ثوم مقطع شرائح الثوم حسب الرغبة ممكن اقل او اكثر • بصلة صغيرة مرفروم ناعم (اختياري) • كشك • ماء • ملح حسب الرغبة

برغل ناعم • القليل من اوراق كل من النعنع ، المردكوش • حبق طازجة ومغسولة • بصل اخضر • بصلة متوسطة يابسة مقطعة مكعبات كبيرة • بقدونس قرن حار احمر حسب الرغبة ممكن الاستغناء عنه • من بهارات دقة الكبة مطحونة او حب • بابريكا حسب الرغبة ممكن الاستغناء عنها رشة ملح

من البندورة متسطة الحجم يفضل ان تكون شديدة الاحمرار • من الكمونة • زيت زيتون • ملح حسب الرغبة

صدور دجاج مخلية • للتتبيلة: • لبن زبادي • مايونيز • صويا صوص • ثوم بودرة • بهار ابيض القليل من الملح • زيت نباتي • للساندوتش جبنة موزاريلا • فطر معلب او فريش • ذرة، ملعقة صغيرة حبة البركة • خس مغسول ومفروم ناعم •

لحم الغنم او موزات عجل • ارز بسمتي او حسب الاشخاص • بندورة • جزر مبروشين • بصلة متوسطة مفرومة ناعم • فليفلة حضراء مفرومة ناعم وممكن تشكيل الفليفلة ملونة • زبدة او ملعقة سمن • زيت • بهارات كبسة مطحونة • بهار الكاري • فلفل حار (اختياري) • لومي •

لحمة شقف (اللحمة موزات كتير طيبة مع هاي الاكلة) • من البامية المجلدة او طازجة بس هاي الايام ما موجودة طازجة • بندورة او طماطم تكون حمرا كتير وطرية • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم • كزبرة خضرة • ثوم مقشر و مهروس • عصير حامضة او حسب الرغبة • ملح حسب الرغبة • بصلة ، وشرحة من الحامض، وقطعة صغيرة من القرفة لسلق اللحم

شمندر مسلوقين و مبروشين • صحينة • ثوم مهروسين • عصير حامضة • قليل من الماء • ملح

حمص منقوع • او اقل شوي من اوراق البقدونس مغسول • القليل من اوراق الكزبرة • بصلة صغيرة و ثلاث حصوص ثوم • كزبرة يابسة • بهار فلافل • فلفل اسود • سمسم مقشور (ابيض) • ملح حسب الرغبة • كربونات الصودا • ماء (حسب الحاجة)

دجاج او حسب الرغبة • لبن زبادي • ثوم كامل • بهار دجاج • فلفل ابيض • سماق • خل ابيض • زيت نباتي • ملح حسب الرغبة