Bahan kuah: • bawang Putih • udang segar • bawang bombay • margarine untuk menumis • Minyak • Bahan tekwan • ikan tenggiri • bawang putih • telur • tepung kanji • Minyak, garam & merica •
Untuk ungkep parunya • Paru • bawang merah • bawang putih • ketumbar sangrai • kemiri sangrai • sereh • daun salam • Untuk sambaladonya • cabe merah • cabe rawit • bawang merah •
