ayam pedaging • bawang putih • bawang merah • ketumbar bubuk • serai • daun jeruk (kalo daunnya lebar 1 cukup) • daun salam • Lengkuas (seruas jari potong serong) • santan instan (saya pakai kara) • Garam dan gula (secukupnya) • Minyak goreng untuk menumis • Bawang goreng untuk taburan