Le Van

Chân giò, bí ngô, hành lá • Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu

Cánh gà • chanh dây, tỏi, gừng • Dầu ăn, nước mắm, dầu hào, mật ong, tiêu

mề gà • Hành tây • cà rốt • bắp cải trắng • dưa leo • gừng, tỏi, ớt, chanh • Nước mắm, đường

đùi vịt • Tỏi băm • Hạt nêm, dầu hào, nước tương, ngũ vị hương, đường phèn

Cánh gà • Cà rốt, hành tây, tỏi, hành khô, cà chua • Hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, dầu hào, tương cà

Tai heo • Tỏi, hành khô, nước dừa, gừng, hành tây • Dầu hào, nước tương, đường, hạt nêm, tiêu

Xoài chọn loại chua • Nước mắm, ớt • Đường cát hoặc đường thốt lốt

Cánh gà (hoặc ức gà) • Cá mòi gói hoặc hộp • Cà rốt, khoai tây, tương cà, hành khô, hành tây • Hạt nêm, dầu hào, đường, nước mắm, tiêu

Cá bống • Hành khô • Hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường

Cánh gà • Hạt nêm, tiêu, bột chiên giòn, nước mắm, tương ớt, tỏi băm

Vịt • Gừng, hành lá, tỏi, ớt • Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu

Dưa hấu • Đường, sữa đặc

Cá ba sa • Hành lá, hành khô, khóm (dứa) • Nước màu, nước mắm, tiêu, ớt, hạt nêm, đường

Thịt thăn heo • Hành khô, tỏi • Nước mắm, dầu hào, hạt nêm, tiêu, nước dừa

Sườn heo • Củ cải, hành tím, tỏi, ớt • Nước màu, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm

Cá cơm tươi • Hành khô, nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt, đường, nước hàng

Cá cơm tươi • Bột chiên giòn • Bột canh, tiêu

vịt • Nấm hương, cà rốt, tỏi, hành khô, hành lá • Hạt nêm, đường, tiêu

Bún • Tỏi, rau sống, dưa leo, ớt • Nước tương, đường

cơm nguội để tủ lạnh qua đêm • trứng vịt • Hành lá, tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường