Anita Truong

Sò điệp rửa nước lạnh rồi để vào rổ phải thật khô • Tôm lớn • Bơ và phô mai đầu bò • Sữa kem (10%), muối, tiêu, bột nem • Hành lá hoặc ngò tây hoặc lá thơm gì tùy thích • tỏi bằm nhỏ không cần nhuyễn lắm

bí đỏ Nhật (trái nhỏ cỡ dừa xiêm non) • trứng (tùy theo bí lớn hay nhỏ) • nước cốt dừa lon • đường • sữa tươi kô đường • vanilla

cá phi lê • hành tây cắt khoanh • ngò, tiêu, bột tỏi • tương Nhật teriyaki tùy thích, 1mcf xì dầu, 1mcf dầu mè

Đùi vịt mua tiệm Tây (ép túi nylon từng cái đùi) • Ngũ vị hương, tiêu, muối, nước tương loại ngon, đường, dầu mè • Tương BBQ hiệu đầu bò (hàng bán tương của Hong Kong) • Tùy bao nhiêu cái đùi vịt mà cho nguyên liệu, mỗi thứ 1 ít)

cá hồi hung khói (smoke salmon) • cá chà bông Nhật (1/2 hủ) • dưa leo • bơ 2-3 trái • mè trắng rang và mayonaise

Bắp Mỹ • Hành lá, dầu, muối pha, ít bột nêm gà, bột ớt

sườn thịt Dê • Dầu olive • bột ngũ vị hương, muối, tiêu, bột tỏi

Cánh gà • Bbq sốt làm sẵn (hiệu nào tùy thích) • tiêu, bột tỏi, đường, bột ớt, bột nêm • Mè trắng rang

gà xay • bắp Mỹ (ngọt hơn bắp VN) • đậu Hoà Lan • cà rốt cắt hạt lựu • bột bắp (khuấy với nữa chén cơm nước lạnh), hành ngò, tiêu