Rini Andi

Udang Tiger • Tempe • bawang merah • bawang putih • Cabe merah • Cabe rawit • Cabe hijau, untuk dihaluskan • Cabe hijau untuk dimasak langsung • kunyit bubuk • ketumbar bubuk • lengkuas • daun salam •

daun pandan, blender dgn 150ml air, saring ambil airnya • agar-agar plain (swallow globe) • gula pasir • santan kara • garam • telur • air • Daging kelapa muda • telur ayam

roti tawar tanpa pinggiran • kornet sapi • kentang ukuran sedang • wortel • daun bawang, iris tipis • seledri, iris tipis • keju potong kotak-kotak kecil • bawang Bombay, potong kotak-kotak kecil • Tepung Terigu, di encerkan untuk perekat dan pelapis • bawang putih, haluskan • cabe merah iris-iris • Tepung Roti atau tepung panir (sy pake 250gr) •

Bahan 1: • Tepung Terigu • set Baking Powder • Susu Bubuk • garam • Bahan 2: • Butter mix Mentega (1:1) • essence vanili • Tapai + 3 sdm SKM, lumatkan • Gula Pasir • Keju Cheddar Parut (resep asli 100gr) • Telur

dada ayam, potong kecil-kecil • bawang putih • merica bubuk • kentang ukuran kecil • wortel ukuran kecil • kacang bincis • kol • daun bawang, iris serong • seledri, iris-iris • tomat merah, belah 6 • Garam • Minyak untuk menumis •

Bahan A: • tepung terigu segitiga biru, kl resep asli 200gr aja • gula pasir • ragi instant • susu bubuk full cream • Bahan B: • kuning telur • susu cair • air es • Bahan C: • garam • butter (Anchor) •

bihun • bumbu soto ayam merk Bamboe • sayap ayam • leher ayam • daun bawang • serai di geprek • jahe di geprek • lengkuas di geprek • daun jeruk • daun salam • Garam • Merica bubuk •

Bahan utama: • macaroni kering, rebus • telur kocok lepas untuk lapisan akhir • Bahan tumisan : • kornet sapi • bawang bombay cincang halus • bawang putih cincang halus • merica bubuk • garam • Bahan untuk saos: • margarin • tepung terigu •

kacang panjang • wortel • jagung putren/ jagung muda • bakso sapi • bawang putih • bawang merah • Cabe rawit merah • Cabe rawit hijau • Terasi yg dihaluskan, -/+ 1/2 sdt • garam • royco rasa ayam • Minyak goreng untuk menumis •

Lapis bening Marie: • marie regal, cuma kepake setengah • agar swalow yg bening • gula pasir • air putih • Lapisan Kuning: • kuning telur • susu kental manis • set vanilla • mentega leleh • agar swalow bening • air putih •

Kulit pangsit siap pakai • Dada ayam • Udang • wortel ukuran sedang • telur • bawang putih • merica halus • daun bawang • tepung tapioka • Garam • Penyedap rasa ayam • Minyak untuk menggoreng •

daging sapi has dalam • kentang kecil • santan kental • santan encer • bawang merah • bawang putih • cabe kering • kemiri • ketumbar • kunyit (sebesar telunjuk) • asam kandis • jahe •

belimbing wuluh • cabe merah kriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • terasi yang dihaluskan • tomat • santan kental • Garam • Gula • Minyak untuk menumis

tempe daun • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • merica • ketumbar, sangrai • asam jawa • gula merah, sisir halus • Garam • daun salam

jengkol tua • Bumbu: • bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting • cabe rawit hijau • Garam • Gula • Minyak untuk menumis

ayam negeri, -/+ 1stgh kg • Bumbu halus : • bawang putih • kunyit • jahe • kemiri • ketumbar • serai • Bumbu ungkep : • daun salam muda • daun jeruk • lengkuas di geprek •

kentang ukuran sedang • wortel • bawang bombay • bawang putih • merica bubuk • garam masala • bumbu Kari bubuk • kornet sapi • Minyak untuk menggoreng • tepung maizena, encerkan dengan sedikit air • Garam • Kulit lumpia ukuran kecil (beli jadi)

ikan Kerapu segar (-/+ 700gr) • bawang Bombay • Cabe merah • wortel ukuran sedang • bawang putih • merica bubuk • Saos tomat • oyster sauce • tepung maizena (larutkan dalam 5sdm air) • air putih • Tepung terigu secukupnya (untuk melumuri ikan) • Minyak untuk menggoreng

Bilis/ Teri hijau/ Teri medan • Kacang tanah (masih ada kulit ari nya) • Cabe kering (Di giling halus) • bawang merah (saya pake bawang merah jawa) • Terasi udang • Garam • Gula pasir • air asam jawa • Minyak goreng

Pisang ambon matang (lumatkan) • terigu protein rendah (270gr terigu + 30gr susu bubuk) • baking soda • gula pasir • telur ayam • minyak goreng • shacet nescafe classic coffee (shacet yg kecil y Cyiiin)