👩‍🍳 Mama Akmal

Wortel, iris-iris bentuk memanjang seperti korek api • Tauge • Ayam Fillet, cincang • Telur Ayam, kocok lepas • Tahu, hancurkan • Daun Bawang, iris-iris tipis • Seledri, iris-iris tipis • Kulit Lumpia, saya pakai kulit lumpia diameter 20cm • Minyak Goreng • Bawang Merah, iris-iris • Bawang Putih, cincang halus • Bawang Putih bubuk, boleh skip •

Tepung Ketan • Ubi, kukus, haluskan • Air Bersih • Kacang Hijau kupas, rebus dan haluskan • Kelapa Muda, parut • Gula Pasir • Pasta Vanili • Garam • Air Bersih • Fibercreme • Gula Pasir • Maizena, dilarutkan dengan 50 air bersih •

Tepung Terigu • Margarin • Telur, ukuran besar • Garam • Air Hangat • Minyak Goreng • Bihun Jagung, siram air panas, gunting atau potong² • Wortel, potong² bentuk korek api • Jagung Manis, sisir • (suwir kecil) Daging ayam rebus • Telur Rebus, belah menjadi 6 bagian • bt Daun seledri, iris² •

Tahu Putih • Jamur Kancing (bisa skip) • Kucai • Saus Tiram • Merica Bubuk • Kecap Manis • Garam • Air Bersih • Minyak Goreng untuk Goreng Tahu dan tumis bumbu • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Rawit •

Tepung Terigu Protein Tinggi • Kuning Telur • Gula Pasir • Ragi Instan • Susu Cair Dingin • Garam • Margarin • Gula Halus • Garam • Butter Unsalted • Susu Cair • Vanili Bubuk

Tepung Terigu Serbaguna • Gula Pasir (takaran Gula boleh dikurangi atau ditambah sesuai selera) • Susu Cair • Minyak Sayur • Dark Compound Coklat • Coklat Bubuk • Vanili Bubuk • Baking Powder • Soda Kue • Garam • Puding Nutrijel Belgian Coklat (boleh pakai puding merk lainnya) • Bubuk Agar² Plain •

Pisang Kepok yang sudah matang • Wijen (optional) • Minyak Goreng • Tepung Terigu • Tepung Beras • Maizena • Margarine, dicairkan • Gula Pasir • Madu • Vanili • Baking Soda • Garam •

Wortel ukuran besar, kupas lalu cuci bersih, serut memanjang • Timun ukuran kecil, cuci bersih, buang ujung²nya lalu belah jadi dua, iris tipis² • Kol, cuci bersih, iris tipis² • Selada, cuci bersih, iris² agak lebar (ukuran 1 cm) • Tauge, siangi, cuci bersih • Tahu Kuning, kukus, potong² • Cabe Merah Besar, rebus • Bawang Putih, rebus • Kacang Tanah goreng atau sangrai • Ebi, sangrai • Gula Merah • Asam Jawa, dilarutkan dengan 5 sdm Air Bersih •

Nasi • Daging Kambing, cincang atau potong kecil² • Daun Kol, iris² • Daun Bawang, iris² • Seledri, iris² • Kecap Manis • Garam • Kaldu Jamur • Minyak Goreng • Bawang Merah • Bawang Putih • buah Cabe Rawit •

Roti Tawar • Minyak Goreng • Udang, kupas, cuci, tiriskan • Tepung Tapioka • Daun Bawang • Putih Telur • Bawang Putih • Minyak Wijen • Saus Tiram • Merica Bubuk • Kaldu Bubuk • Gula Pasir •

Tempe • Tepung Bumbu Serbaguna • Daun Jeruk • Bawang Putih Bubuk • Minyak Goreng

pisang kepok • minyak goreng • tepung terigu • tepung maizena • gula pasir • margarin • vanili • garam • air es

Tomat • Gula Pasir • Es Batu

Terigu Protein Tinggi • Ragi Instan • Gula Pasir • Telur • Susu Cair • Margarin • Garam • Margarin • Gula Halus • Telur • Kopi Instan, larutkan dengan 2 sdm Air Panas • Terigu •

Kangkung, petikin, cuci bersih • Tauge, cuci bersih • Bawang Putih • Cabe Rawit Hijau • Jeruk Limau • Petis • Gula Merah • Garam • Air Matang

Tepung Terigu • Gula Pasir • Margarin, (35 gr dicairkan, sisanya untuk olesan cetakan) • Telur • Susu Bubuk • FiberCreme (boleh skip, tapi air bersih nya diganti santan) • Vanili Cair • Ragi Instan • Garam • Air Bersih • meses

Tahu Putih ukuran sedang • Kulit Lumpia uk 10 x 10 cm • Minyak Goreng • Fillet Ikan (saya pakai ikan baracuda) haluskan • Tepung Tapioka • Tepung Terigu • Putih Telur • Daun Bawang, iris tipis • Bawang Putih, haluskan • Merica Bubuk • Gula Pasir • Garam •

Dark Chocolate Batang • Susu Cair • Butter • Agar-agar Bubuk • Vanili • Garam • Dark Chocolate Bubuk

Dada Ayam tanpa tulang • Tepung Tapioka • Tepung Terigu • Labu Siam • Telur Ayam • Daun Bawang, diiris² • Bawang Putih • Kecap Ikan • Saus Tiram • Gula Pasir • Garam • Kaldu Jamur •

Pindang Ikan Cakalang • Saus Tomat • Minyak Goreng untuk menumis bumbu • Bawang Merah, iris tipis • Bawang Putih, iris tipis • Cabe Rawit Merah (saya pakai Cabe Rawit Hijau) • Tomat, belah jadi 8 bagian • Merica Bubuk • Sereh ambil putihnya, geprek • Lengkuas, geprek • Daun Salam • Daun Jeruk •