Mamah Raisa

telur ayam • tepung kunci • gula pasir • sprite • pasta pandan & coklat/sesuai selera ya • SP/TBM/OVALET (salah satu ya)

ayam (sy broiler potong 10) • Air perasan jeruk nipis • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • Lengkuas (yg besar) bisa diparut/di blend dg bumbu halus • jahe • Bumbu cemplung : • daun salam •

kuning telur (pastikan segar) • putih telur • gula pasir/boleh caster(sy gula pasir di blender halus) • garam • terigu protein sedang • santan(klo ini takaran 1 resep, biar gurih😁) • sari pandan (sy 1 sdt pasta pandan) • canola oil (sy minyak goreng bersih krn gapunya😂)

udang • Air perasan jeruk nipis • mentega • saos sambal • saos tomat • saos tiram • kecap manis • lada bubuk • Bumbu iris : • bawang bombay yg besar (klo kecil 1 siung ya) • bawang putih • bawang merah •

daging sapi • Santan kental dari kelapa yg tua • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawit merah • lengkuas • jahe • Bumbu cemplung : • sereh ambil putihnya *geprek • daun salam •

tape singkong yg bagus,buang seratnya lalu haluskan • telur, kocok lepas • gula pasir,klo kurang manis bisa di tambah(selera aja ya) • tepung terigu protein sedang (sy segitiga biru) • susu cair/santan (sy susu cair) • margarin,cairkan (sy Palmia) • garam halus • vanili bubuk • Topping/taburan : • Kismis & keju parut (sy hanya keju parut)

ayam broiler (5 potongnya lain resep😁) • Air perasan jeruk nipis • Garam • Lada • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • cabe hijau • cabe rawit hijau • kunyit bubuk • Bumbu tambahan : •

naga yg sedang • pisang sunpride • air dingin (dr kulkas)/sesuai selera ya kental/tdk nya

udang • kentang ukuran sedang potong kotak • air jeruk nipis • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar (buang biji) • cabe rawit merah • daun salam • lenguas (geprek) • Gula pasir, garam, penyedap rasa *secukupnya

Bahan kering : • gula pasir • tepung terigu (sy segitiga biru) • coklat bubuk • soda kue • garam • Bahan basah : • minyak sayur • air panas • air perasan jeruk nipis • vanilla ekstrak • Topping sesuai selera(sy pake kacang tanah sangrai tumbuk kasar)

telur (sy 4 krna besar2) • gula pasir • tepung terigu • mentega cairkan • coklat bubuk • SP • vanilli

beras • teri nasi & udang rebon • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit oren • (Bawang & cabe bisa di sesuaikan dg selera ya) • daun salam • serai ambil putihnya (geprek) • Garam, royco ayam *secukupnya

fillet ayam (haluskan, sy pakai cooper) • udang (cincang halus) • tepung sagu tani • maizena • telur • daun bawang potong halus • bawang putih (haluskan) sy pakai yg bubuk • saus tiram • minyak wijen • lada bubuk • Gula pasir, garam *secukupnya • Air es *secukupnya •

daging iga • kentang potong kotak • wortel potong2 • daun bawang • daun seledri • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • lada bubuk (boleh lebih, sy krna buat bocah 😁) • pala bubuk • jahe *geprek • Gula pasir, garam, royko sapi *secukupnya •

kerang dara • telur • Bumbu Halus : • bawang merah (sy yg agak besar) • bawang putih • cabe merah keriting/sesuai selera • cabe rawit campur, hijau & oren /sesuai selera • daun salam • lengkuas geprek • Gula, garam, royko *secukupnya • minyak goreng

udang • tempe • kelapa parut (yg muda) • Daun melinjo potong kasar *secukupnya • telur • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit (campur hijau dan orange) / sesuai selera ya • kencur • Terasi 1/2 bks (sy pakai ABC) •

telur • gula pasir/castor • vanilla bubuk • butter • WCC (white cooking chocolate) potong kecil2 • terigu • susu bubuk • maizena • chocochips • almond/chocochips/kismis untuk taburan/topping

tetelan sapi • baso (sy gk pake, krn gk ada stok) • daun salam&jeruk • Minyak untuk menumis • laos di geprek • bawang bombay di iris • Kecap manis • Masako sapi&garam • gula merah • Bumbu Halus • Cabe merah keriting&rawit merah • bawang putih •

Udang • Jeruk Lemon/Jeruk Nipis (sy jeruk lemon) • Bumbu • Bawang Merah • Bawang Putih (boleh kurang, klo sy suka bawang putih 😀) • Cabai Merah Keriting (atau sesuai selera) • Cabai Rawit Merah (atau sesuai selera) • Merica Bubuk • Gula, Garam, Kaldu Bubuk sy masako • Mentega untuk menumis Bumbu