Rendang Daging Sapi

Name: Rendang Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 2 butir Santan kental dari kelapa yg tua; Bumbu halus :; 1/4 kg bawang merah; 10 siung bawang putih; 4 buah cabe merah besar; 15-20 buah cabe rawit merah; 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; Bumbu cemplung :; 1 batang sereh ambil putihnya *geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun kunyit; 4 buah cengkeh; secukupnya Gula pasir,garam,royko sapi *

Mamah Raisa @cook_7843151

Tangerang

Tiap mau share selalu mikir kpn yaaa bisa share dg tampilan yg syantiiikk kyk para master CP 😄..maklum blm punya peralatan bagus untuk mempercantik tampilan, di tambah lg minim ide 😁..alhasil seadanya aja fotonya huhuhu..tp bukan berarti patah semangat donk, yg terpenting bisa berbagi ya 😊 dan semoga aja kedpnnya bisa lebih kreatif hihihi..udh ah curhatnya 😁
Betewe ini rendang favorite serumah, biasanya sy buat 2 versi, pedas dan tdk pedas..tp sy share yg versi pedasnya aja yaa 😊

Lebih banyak

Rendang Daging Sapi

Mamah Raisa @cook_7843151

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
2 butirSantan kental dari kelapa yg tua
Bumbu halus :
1/4 kgbawang merah
10 siungbawang putih
4 buahcabe merah besar
15-20 buahcabe rawit merah
2 ruaslengkuas
1 ruasjahe
Bumbu cemplung :
1 batangsereh ambil putihnya *geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun kunyit
4 buahcengkeh
secukupnyaGula pasir,garam,royko sapi *

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging (sy presto hanya 10 menit, di hitung mulai pas bunyi ya 10 menit itu) setelah itu tunggu bbrpa menit baru buka tutup presto
2

Lalu masukkan semuanya ke dlm panci presto.. santan,bumbu halus dan bumbu cemplung (kadar air sesuai selera ya, sy pas presto hanya sedikit jd lgsung tambah santan dan bumbu lainnya)
3

NB: jika tdk menggunakan presto, bisa di rebus panci biasa..mau lgsung berbarengan dg santan dan bumbu lainnya atau mau rebus daging setengah matang dulu jg bisa kok, selera aja ya😊)
4

Saat semua bumbu sdh di masukkan sesekali di aduk biar tdk ada bumbu yg gosong di dasar panci, tunggu sampai santan mengeluarkan minyak, tambahkan gula,garam,royko sapi
5

Masak sampai empuk dan kekentalan yg di inginkan😊..(yg penting di perhatikan, jgn sampai daging sdh empuk tp kuahnya msh banyak dan encer, pakai feeling ya bu kadar airnya) maklum duluuu kala sy pernah ngalamin, akhirnya jd seperti soto😂
6

Finally.. test rasa jika sdh pas, rendang daging sapi siap di sajikan😊