Amali Henkel

Isian Martabak: • telur kocok lepas • bakso sapi potong kotak kecil • daun bawang rajang halus • bawang Bombay cincang • bawang merah cincang • garam • Kaldu Ayam bubuk • Bubuk Kari / pasta Kari • Kulit lumpia siap jadi • Bahan Kuah: • bawang merah iris halus •

Tahu • Telur Ayam • Tauge rebus • Saus Kacang: • Kacang tanah goreng/sangrai • Gula merah sisir (Me:Palm Sugar) • Bawang putih • Garam • Air (Aku disini pake air yang aku beri lengkuas geprek seiris kecil diseduh pake air panas, supaya sedikit aromatic) • kecap manis • Seledri, Bawang merah goreng, Kerupuk untuk pelengkap

tepung terigu serbaguna • Telur • Susu cair • Margarin / butter lelehkan • Pisang apa saja • Susu kental manis

Beras • Daun Jeruk • Serai digeprek • Daun Salam (Saya skip karena di Siem Reap tidak ada) • Garam • Kaldu Ayam Bubuk • Gula pasir sedikit saja • Air sesuaikan dengan karakter beras (Boleh ditambah santan agar gurih)

Jus Orange: • pepaya • semangka • Jus Kuning: • Nanas • jeruk nipis • apel

Jus Hijau • sawi hijau saya pakai sawi bakso • apel malang • Jeruk Nipis • Nanas • Pepaya • Es Batu • Dan air sedikit saja