Zulfa Satiri Zein

cumi asin • saus tiram • bawang putih,Iris • bawang merah, Iris • Cabe rawit Merah, Iris (saya pakai 15 buah cabe karena suka banget pedas) • cabai hijau besar, Iris (Saya pakai cabe gendot yang dibuang bijinya • Gula dan Garam (kalau saya tidak memakai garam karena setelah digoreng rasa cumi masih cukup asin) • Minyak goreng secukupnya (saya pakai agak banyak)

jengkol, (lebih baik direndam semalaman supaya kulitnya mudah lepas dan lebih empuk) • Bumbu Halus : • Cabe rawit Merah (atau sesuaikan dengat tingkat kepedasan yang diinginkan) • cabai keriting • tomat besar • bawang merah • bawang putih • Garam dan Gula • daun salam • daun jeruk • Minyak goreng secukupnya untuk menumis (kalau saya agak banyak untuk proses penyerapan bumbu ke jengkol)