Reeta Ji

Pie crust : • tepung terigu protein sedang • salted butter • telur utuh • gula halus • Vla: • susu segar • tepung maizena • gula pasir • kuning telur • Pelapis agar-agar (optional) • agar2 tanpa warna •

Bahan A: • kuning telur • gula pasir • tepung terigu prot rendah • bubuk matcha (yg kualitas bagus ya..saya pakai merk redman) • mentega (lelehkan) • Bahan B: • putih telur • gula pasir • perasan air jeruk nipis / cream of tartar (kalo pake cream of tartar 1sdt aja) • Filling: • whipped cream (yg sudah manis) •

Bahan A: • matcha powder (green tea powder) • gula pasir • air panas • Larutkan semua bahan A • Bahan B: • mascarpone cheese • whipped cream • gula pasir • Bahan C: • matcha powder • air panas •

kuning telur • gula castor • Kahlua / Rhum (optional) • air panas • mascarpone cheese • whipped cream • lady finger (beli merk apa aja boleh, aku pakai savoiardi) • kopi instant larutkan dengan 100ml air panas, dinginkan • Coklat bubuk

Bahan 1: • singkong • air • garam • Bahan 2: • susu bubuk • keju cheddar parut • gula pasir • Bahan Saus Vla: • Santan kental / susu • air • gula pasir •

Cookie: • butter • gula castor • telur, kocok lepas • vanilla extract • tepung segitiga/kunci biru • tepung almond • Isian Apel: • apel • gula pasir • juice lemon • Bubuk kayu manis •