daging sapi sedikit lemak, potong dadu 2x2 cm • kol • tomat hijau • daun bawang • air • cabai merah keriting • cabai rawit merah • bawang putih • bawang merah • jahe • kemiri • minyak untuk menumis •
tenggiri giling • sagu liauw tjoei kang • air es • bawang putih halus • garam • kaldu jamur • gula pasir • air untuk merebus • minyak goreng untuk merebus