usus ayam • Jeruk nipis untuk melelumuri usus • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawit • cabe keriting • Merica • Kunyit • Kecap manis • Garam • Lengkuas •
daging ayam bagian dada • Tepung kentucky • Merica bubuk • Penyedap rasa • Air untuk membuat adonan basah • Bahan saus: • Bawang putih geprek • bawang bombay • Wortel • Saus tomat • Saus sambal • Kecap •
adonan bubur • Tepung beras • Santan encer untuk melarutkan tepung • Daun pandan • Air • Santan kental bisa pakek santan Kara • Garam • kuah bubur • Gula putih • Gula merah • Pandan • Air •