نشوح البصل مع البهارات الصحيحة حتى يصبح لون اللحم بني غامق

نضع اللحم على البصل ويشوح معها

نضع الطماطم المبشورة والبهارات والفلفل الرومي ومكعبات المرق(بدون اضافة ملح لان مكعبات المرق تغني عن الملح)

نضع كوبين ماء وننتظر حتى الغليان وننزع الزفر اللي على الوجه

نخفض من النار ونترك اللحم ساعة ونص الى ساعتين حتى ينضج

بعدها نضع الرز المنقوع على اللحم وننتظر حتى الغليان ثم نخفص من النار ونتركه ربع ساعة الى ٢٠ دقيقة حتى النضج

يغرف في طبق التقديم ويوضع فوقه البطاطس المقليط ويزين بالبقدونس

ويقدم جنبه سلطة خيار بالروب وبألف هنا وعافية 😋😋