Cominos

res (para dar sabor al caldo) o costilla • Fideo o arroz • Maní • Pimentón • Cebolla • zanahoria • Ajo • Arveja • Perejil • Apio • Orégano • Pimienta •

cerdo • (rapi) carne de res • y medio de maíz para patasca • ajo • Comino y pimienta • Cebollas medianas rojas dos • agua hasta cubrir la cabeza de cerdo • Cebollín lo necesario • Yuca lo necesario

Cebolla picadas en pluma • pimentones picadas en tiras • Carne picadas en tiras • Zanahorias picadas en bastones • brócoli pequeño • tallarín • Salsa de soja • Sal, pimienta, comino • aceite de oliva

bife de res • Pan molido • Huevos • Sal • Pimienta • Comino • Ajo en polvo • Vinagre • Perejil • Aceite

pollo Sofía • carne picada en cubo • chorizo en cubito • salchicha • queso • Comino y sal • Cebolla y ajo

carne • cebollas • tomates • ajos • Sal, Comino, pimienta negra a gusto • salchicha • papa holandesa • Huevo • salsa soja

arroz corriente • cebolla • de tomate • pechugas de pollo • pimienta negra • cibarita sin picante • ajo • pimentón • comino

Piernas completas • Sal • Pimienta • Comino • limón • Mostaza • ajo • Maicena • Harina • Aceite • papás

vainita • carne (pollerita, lomo) • ají colorado sin picante • ajo • tomates • cebolla • caldo de carne • papas • Sal • Pimienta • Salsa soya • Comino •

lomo • cebollas medianas • champiñones enteros • ajo • vino blanco • caldo de carne • maicena (fécula de maíz) • Sal • Pimienta • Comino • Condimento completo • Papa frita •

plátanos • tomate • cebolla • pimentón • Carne molida • Aceite • Sal • Pimienta • Paprika • Ajo • Comino • Quedo •

charque • arroz • agua • Aceite • Sal, pimienta, comino a gusto • cebolla grande picada • pimiento morrón rojo • urucú o colorante rojo • ajo molido • huevos grandes • tomates pelados y cortados en trozos pequeños • bananas para freír

pollo entero • orégano • romero • comino • pimienta • salsa soya • vinagre blanco • sal • cerveza negra

Lasagna (depende de la bandeja donde se haga, contar 3 capas completas) • tomate • carne molida (res, cerdo o combinadas) • cebolla blanca mediana • zanahorias medianas • apio con hojas • ajo grandes • quedó mozzarella • queso dambo • queso parmesano • Aceite de oliva • Sal •

aceite de cocina • vinagre • Ajo • perejil picado • cilantro picado • cebolla pequeña picada • sal • orégano • Paprika • Ají rojo quebrado • cebolla en polvo • comino •

harina • agua o caldo • grasa vegetal • sal • matambre hervido con sal • cebolla blanca • cebollín • grasa vegetal • Sal, pimentón en polvo o colorante, pimienta, ají y comino • caldo de carne

De carne molida • huevo • perejil • ajo • leche • pan rallado • sal • pimienta • comino

carne molida • huevo • pan rallado • leche • Perejil • grande de ajo • Sal • pimienta • comino

pechuga y media • Fideo (el que gustes) • cebolla • pimentón pequeño • zanahoria rallada • Queso • Leche • Perejil • Cilantro • laurel • Pimienta, comino, ajo, orégano • Salsa soja •

ajo • Ají picante (Panca) • salsa soya • limón • Pimienta negra • mostaza pequeña • Sal a gusto • comino • orégano • locoto • Aji rojo

PARA LA MASA: • harina • Aceite para freír la tucumana • Levadura fresca • sal • azúcar • Agua cantidad que la masa lo requiera • para el relleno • carne • cebolla picado en cubitos • zanahoria cocida • arveja •

agua • manteca • harina de trigo • sal • vinagre • bicarbonato • yemas de huevo • aceite de girasol • queso o a gusto (relleno del pastel de queso) • carne molida (opcional para relleno de pastel de carne • cebollas medianas (relleno de pastel de carne) • colorante amarillo (relleno de pastel de carne) •

carne molida especial • Condimentos sal pimienta comino • Tomate perejil ajo en polvo y limón • Harina, levadura 2 cucharillas 1/4 kg de manteca