Olla

res (para dar sabor al caldo) o costilla • Fideo o arroz • Maní • Pimentón • Cebolla • zanahoria • Ajo • Arveja • Perejil • Apio • Orégano • Pimienta •

cerdo • (rapi) carne de res • y medio de maíz para patasca • ajo • Comino y pimienta • Cebollas medianas rojas dos • agua hasta cubrir la cabeza de cerdo • Cebollín lo necesario • Yuca lo necesario

costilla de cerdo • chorizo criollo picante • cilantro • perejil • cebolla verde • ajo • Pimentón • Sal • arroz corriente bien lavado • de repollo, quítale todo el tallo hoja por hoja • papa arinosa • manteca de cerdo

Arroz • –400 g de charque (o carne seca) • Cebolla rallada • Tomate rallado • Pimentón rallado • Ajo rallado • Caldo (de cocción del charque) • Urucú o colorante • caldo (opcional) • Aceite • (opcional, para servir) Huevos • (opcional) Plátano maduro frito •

papaliza • papas medianas • cebollas medianas • pimentón verde mediano • ajo grande • jarros de arroz • carne molida

harina • aceite (o manteca) caliente • agua tibia (un poco más caliente que tibia) • azúcar • Queso aproximadamente • sal • Aceite para fritar las empanadas

choclos grandes o (500 gr desgranado) • polvo de hornear • Maizena • huevos • leche evaporada • azúcar • 100 gr. De mantequilla o ¼ taza de aceite vegetal • Anís • singani • queso fresco • sal

mantequilla • azúcar morena • Piña en rodajas • huevos • mantequilla • harina • azúcar morena • especias al gusto: canela, jengibre en polvo, esencia de vainilla • polvo de hornear

huevos • azúcar morena • harina con leudante • cocoa de cocoa • mantequilla • leche • vainilla

pollo entero • orégano • romero • comino • pimienta • salsa soya • vinagre blanco • sal • cerveza negra

o 2 tazas de harina de trigo • yemas de huevo • claras para mezclar con el queso • queso rallado fresco • polvo de hornear • mantequilla • azúcar • sal • o 1 taza de leche tibia • Paprika o ají colorado (opcional)

cebolla verde medianas • cebollas moradas • ajos • pimentón verde • vainitas • Zanahoria mediana • Achoscha • "Charque" desmenuzado de peceto [Se uso 3 puños] ~ Al final de la receta se indica como se prepara • papas holandesas medianas o varias papas pequeñas • y media [1/2] de Arroz popular o 2 tazas de Arroz normal • amarillo en polvo • Doña gusta de carne [opcional] •

arveja • tunta (papa deshidratada) • ají en vaina amarillo • tomate • cebolla • perejil • pollo • papa • Sal • Pimienta • Laurel

chancho (costillitas) • Cebollín • Sal a gusto • Pimienta negra a gusto • Ají colorante • Ají panca • papas cocidas • Aceite

Fideo spaghetti • pollo • Tomate • Cebolla • ajos • laurel • extracto de tomate o puré de tomate • Queso

harina • mantequilla • azúcar • leche evaporada • agua • limón • huevos • nuez moscada • polvo de hornear • de aceite • Azúcar impalpable (opcional)

Cebolla.tomate papas.pimentón.arveja. Pimienta negra. Caldo • agua • Y luego tostar com la verdura y la carne • Y luego vierta el agua • Y cocinar masumenos 20 minutos

harina • leche • azúcar • polvo para hornear • huevos

papas • zanahorias • cebolla blanca • arroz • agua • Palillo • gusta sabor costilla • laurel • Condimentos • salchichas con piel • carne molida especial

Duraznos amarillos • Canela • Azúcar

harina • Canela • Clavo de olor • Azúcar

panza de vaca • agua • bicarbonato de sodio • gusta sabor costilla • huevos • harina • aceite • arroz • agua • Lechuga • tomates

gallina • ají rojo • Sal y pimienta a gusto • cebolla • Ajo • arroz carolina • chuño pelado • maní • papa harinosa • arberja • tomate

harina • pechugas de pollo • Cebollín • mantequilla • maguis • Aceite • Pan molido • Ajo picado

Zanahorias Medianas • Pimentón • Cebolla • Champiñones • Pecho de pollo aprox. 1 kg • Crema de leche • Sal y Orégano a gusto

Papas Medianas • arvejas • De Carne • Cebolla • Huevo • Plátano de freír • Sal a gusto

Papas Medianas • Zanahorias Medianas • Arvejas • Carne Molida • agua • Sal, Palillo a gusto • arroz • Huevo

Pollo • Limón • Mostaza • Salsa soya • Sal • Aceite

surubi • Cebolla • Tomate • Sal a gusto • Pimienta a gusto