Pecetos

cebolla verde medianas • cebollas moradas • ajos • pimentón verde • vainitas • Zanahoria mediana • Achoscha • "Charque" desmenuzado de peceto [Se uso 3 puños] ~ Al final de la receta se indica como se prepara • papas holandesas medianas o varias papas pequeñas • y media [1/2] de Arroz popular o 2 tazas de Arroz normal • amarillo en polvo • Doña gusta de carne [opcional] •

pollera de lomo o peceto • Agua • cebolla, una zanahoria, ajos, para el caldo • ají colorado, si se quite sin picante • cebollas finamente picadas • ajos machacados • Sal y pimienta • papas o batatas peladas y cocidas enteras • chuño remojado y cocido • huevos cocidos • queso o quesillo fresco • Cebollas, tomates, locoto o rocoto, para salsa cruda, para encima

corte de peceto • albahaca • ajo • vino blanco • aceite de oliva • nuez noscada • papel aluminio

bifes de peceto/(carne magra, nalga,bola de lomo.) • pan rallado • huevos • Aceite • limón

milanesas de peceto • huevos • pan rallado • pan • sal • condimentos

Pecetos Feteados para Milanesa • Huevos • Mostaza • Crema de Leche Doble • Leche • Perejil • Condimento para Milanesa • Pan Rallado

cebollas • peceto aproximadamente • ceveza aproximadamente • mostaza • salsa de soja • pimienta negra • condimentos de su preferencia (yo agregué orégano y chimichurri)

peceto • cebolla, morrón, tomate, zanahoria • sal • laurel • albahaca • ajo • aceite para untar la carne • Salsa para Vitel Toné

peceto entero • Aceite • vino tinto • cebollas • ajos • Laurel • Sal a gusto • Agua • crema de leche • grande del jugo de cocción del peceto frío • lata de atún al agua • alcaparras •

berenjena • cebolla • morrón • tomate • ajo • peceto • verdura hervida (opcional)

pecetos de cerdo (total 2k 500 gr) • mozzarella en fetas • jamón cocido o panceta ahumada • Sal a gusto • de miel líquida • mostaza • pimentón

peceto chico • verdura o carne • cebollas • ají verde • lata puré de tomate

peceto chico • verdura • varas puerros • papines • pote crema o salsa blanca (ingredientes, receta en fotos)

Peceto cortado para Milanesas • Huevos • cdtas. Condimento para Milanesas • Pan Rallado

peceto • verdura • vino blanco seco • leche • mostaza • pote chico crema de leche • maizena

peceto • Puerro, • ajo, • hoja de laurel • sal saborizada (en mi recetario) condimentos para cocinar el peceto, lo hice en la olla a presión, 20 minutos, agua cantidad necesaria • cebollas, • morrón rojo, • perejil picado, • condimento verde, • sal • huevos duros rallados

peceto • Zanahoria • cebollino de verdeo • huevos duros • batata • Sal, pimienta a gusto • Romero orégano provenzal a gusto • pocillo Aceite de oliva • papa

peceto chico o 1 lengua • puerro • papines • verdura o carne • queso crema o salsa blanca (receta en fotos)

peceto • panceta • Papel aluminio • zanahoria apenas cocida y cortada en bastones • morrón rojo picado • cebolla picada • ajo • Comdimentos • Mostaza • Aceite de oliva • Aceitunas en rodajas • Queso en bastones (el que más les guste) •

peceto • tomate • agua • cebolla • ají morrón • laurel • perejil picado • saborizante

peceto • leche • verdura • zanahoria chica rallada • laurel • pimienta

peceto • pote chico crema de leche • carne • laurel • mostaza • mostaza en polvo • mostaza en granos • caldo • manteca

peceto cocido • bebida gaseosa cola • fernet • morrón verde • cebolla • condimentos varios

Peceto • panceta, • salchicha, • morrones en conserva • cebolla, • cebolla de verdeo, • pimiento, • tomate, • salsa de tomate, • zanahoria, • ramita de apio, • sal y condimentos

peceto • Pan rallado • huevos • leche • Condimentos varios y a gusto, yo usé ajo y perejil, pizca de sal saborizada (receta en mi recetario) 1 cda de mostaza • Aceite para freír

Panes • peceto cocido y fileteado • Cebollas en gajos caramelizadas • Queso mozzarella • mayonesa • mostaza

peceto • papas • cebollas • batata • verdeo

papas medianas • boniatos medianos • zanahoria grande • cebolla • morrón • choclos • tomates medianos (cantidad opcional) • Peceto • Agua • Pimentón • Calditos de costilla • Comino •

milanesas de peceto (lo ideal es que no las corten tan finas) • huevos • buen chorro de leche • sal (bastantita si se puede) • Opcional: condimentos a gusto • provenzal, mostaza, ajo en polvo...lo que te guste o nada • pan rallado • tomates (yo usé perita que es bien dulce) • c/u fetas de queso o muzzarella • orégano