Vaina

arveja • tunta (papa deshidratada) • ají en vaina amarillo • tomate • cebolla • perejil • pollo • papa • Sal • Pimienta • Laurel

remolacha cocida y picado en cubos • carne de res picado en cubos • zanahoria mediana picado en cubitos • cebolla grande o mediana picada en cubitos • pimentón picado en cubitos • vainas picadas • habas (opcional) • tomate mediano picado en cubos • papas medianas picados en cubos • colorante rojo sin picante (ají en polvo o molido) • Pimienta y sal a gusto

Acelga • Papas • Cebollín • Arroz • Chuletas de res/carne • Zanahoria • Vainas • Brócoli

pollo (mediano) • vinagre blanco (manzana, alcohol, etc.) • pan • vaina • zanahoria • cebollas pequeñas (cocktail) • pimienta dulce • pimienta molida • laurel • ajo • aceite • Sal

carne magra • chuño (remojado) • papa imilla • huevo • quesillo grande • ají en vaina • colas de cebolla (o una cabeza) • cebolla mediana • pimienta dulce • tomate • Sal

taza lentejas • zanahorias • cebolla • ajo • vainas • Cebollines, cabecitas y colas • chorizos de cerdo ahumados • chuños • cúrcuma • tikka masala • chilli flakes • jengibre •

de lenteja • de papa (papas medianas) • Ají en vaina molido en batán lo necesario • charque (receta sin carne por la escasez) • cabeza de cebolla grande • libra de chuño o tunta

vainas • papas • Arroz lo que normalmente cocina • zanahorias • Lechuga • Pechuga de pollo • Mayonesa (opcional)

Flilete de pollo • papas chicas • arroz • zanahoria • vainas • brócoli • naranjas • tomate • mantequilla • cebolla • ajo • comino •

pollo • cebollas picados en cubitos finos • tomates picados en cubitos finos • arvejas y 5 tallitos de perejil • ají en vainas licuado o molido color rojo • ajo picado • Comino, pimimienta, sal a gusto y el jugo de un limón

pollo • maní tostado • arroz • ají amarillo en vaina • papas peladas y cocidas • sal • comino • pimienta • perejil picado

costilla de res • pollo • zapallo • zanahorias • cebolla grande • pimentón • ajo • nabo • achojcha • vainas • Arroz (opcional) • Sal a gusto •

Arroz • Papa • Carne • Cebolla • Zanahoria • Pimentón • Tomates • Arvejita • Ajo • Vainas • Ají rojo • Aceite •

SPAGHETTI, 150 gramos de pechuga de pollo • Zanahoria, vainas, brócoli, arvejas, cebolla blanca, un jengibre • La pechuga de pollo trozar en • Sal comino soya mostaza azúcar • Todas las verduras deben ser juntas máximo

camarones sin pelar • arroz • agua • cebolla morada grande • zanahoria grande • pimentón • ají en vaina rojo sin semillas • ají en vaina amarillo sin semillas • ajo • pimientas blancas en grano • pimientas en grano negras • comino molido •

de carne de cerdo, costilla y chuletas • ají en vainas amarillas sin picante • cebollas moradas grandes (2 tazas de cebolla picada finamente) • papas grandes enteras deshidratadas (chuño) opcional • mote de maíz blanco pelado • hierba buena o menta fresca • ajo finamente picado • sal, pimienta picante y cominos

habas en vaina • choclos • papas grandes • chuletas (en los últimos años se agrego este ingrediente originariamente no es incluido) • queso entero

edamame con vaina congelados (única presentación que consigo) • chile jalapeño 🌶️ (ojo que esto pica en serio 🥵) • de ajo • de manteca o mantequilla de buena calidad • de aceite de oliva virgen extra • 🫛 Al gusto sal al Malbec preparada en casa • de cebolla en polvo • 🫛 Un puñadito de semillas de sésamo blanco (opcional)

枝豆 🫛 300 g edamame (chaucha con haba de la soja fresca y congelada, único formato que consigo en Argentina) • 枝豆 🫛 1 cdta de sal marina en escamas + algo extra para topping • 枝豆 🫛 2 cdas de aceite de sésamo tostado • 枝豆 🫛 1 cda de semillas de sésamo • 枝豆 🫛 c/n agua para hervor

Crema de leche : • Yemas de huevo: • Azúcar blanca: 100 g (más extra para caramelizar al final) • Vainilla: 1 chaucha/vaina (las semillas) o 1 cucharadita de extracto • Sal

Leche • Arroz • Azúcar • cada una Cáscara de limón o naranja (o ambas) • o 1 vaina Canela en rama o vainilla

vainas de edamames congelados • aceite de oliva VE • jugo de limón natural • 🫛 al gusto sal (opcional) • pimienta blanca molida • de ralladura de cáscara de limón • diente de ajo rallado o prensado • mostaza con buenos ingredientes • miel de abejas (opcional)

Edamames (vainas) • AOVE • Vinagre de manzana sin pasteurizar • Sal del Mediterráneo en escamas • Ajo en polvo • Pimentón dulce español

vainas de habas frescas y biológicas es decir de mi huerta, con sus porotos 🫛🫛 • almendras • albahaca 🌿 • aceite de oliva 🫒 • Cebolla de verdeo, la parte verde c.n • Sal🧂 • pasta corta (usé tirabuzón)🍜

🫛 400 g vainas de edamame • 🫛 ½ litro de agua

🥘 1 cda aceite o ghee • 🥘 1 cda semillas de comino • 🥘 1 cda semillas de hinojo • 🥘 1 cda semillas de coriandro • 🥘 1 cebolla grande cortada a gusto • 🥘 Pizca de sal rosa del Himalaya • 🥘 4 dientes de ajo cortados a gusto • 🥘 2 o 3 cm jengibre fresco rallado (infaltable, si no se consigue reemplazar por 1 cdta de molido) • 🥘 4 tomates cortados en dados • 🥘 1 hoja de laurel • 🥘 3 tazas de legumbres cocidas a elección, incluso se pueden combinar (aquí usé mungo) • 🥘 1 lata chica de leche de coco (no la bebida, sino la que es para cocinar) •

pomelo rosado • manzana chica • cebolla • diente de ajo • vinagre de manzana (dejo receta por si quieren prepararla en casa) • azúcar • melaza • jengibre molido • cayena roja molida • pimienta molida • semillas de coriandro • cúrcuma molida •

🍵 300 ml agua • 🍵 200 ml leche • 🍵 2 cdtas té negro en hebras • 🍵 1 clavo de olor • 🍵 6 bolitas de pimienta negra • 🍵 1 rama de canela • 🍵 1 cdta jengibre fresco rallado • 🍵 ¼ cdta nuez moscada rallada • 🍵 1 anís estrellado • 🍵 3 vainas de cardamomo con sus semillas • 🍵 Al gusto, azúcar