Brucheta de Salchichas Guisadas
Chef JP Gourmet @chefjpgourmet
Reseña Histórica:
Las salchichas guisadas con papas son una preparación muy tradicional en Venezuela, en donde suele servir como relleno de arepas; acompañando pastas, como plato principal acompañado con arroz y tajadas.
El guiso de salchicha guisadas con papas tiene multiples usos. En ensaladas frias, como aperitivo, para pizzas y salsas. A nosotros particularmente nos encantan para acompañar el pan tostado; de ahi nace esta receta, en parte por nuestro gusto por el pan tostado.
Brucheta de Salchichas Guisadas
Reseña Histórica:
Las salchichas guisadas con papas son una preparación muy tradicional en Venezuela, en donde suele servir como relleno de arepas; acompañando pastas, como plato principal acompañado con arroz y tajadas.
El guiso de salchicha guisadas con papas tiene multiples usos. En ensaladas frias, como aperitivo, para pizzas y salsas. A nosotros particularmente nos encantan para acompañar el pan tostado; de ahi nace esta receta, en parte por nuestro gusto por el pan tostado.
Paso a paso
- 1
Ponga cada baguette en una tabla; con la ayuda de un cuchillo para cortar pan, corte rebanadas de pan frances en forma diagonal de 3/4 de pulgada o 2 cm de grosor
- 2
Ponga las rebanas de pan en una bandeja de hornear
- 3
Lleve la bandeja al horno y tueste el pan por 7 minutos a 350 grados centigrados; saque el pan del horno, voltee todas las ruedas e introdezca al horno para tostar el otro lado del pan, a la misma temperatura y por igual tiempo
- 4
Coloque 1 a 2 cucharas del guiso de salchichas sobre cada rueda; adorne con una ramita de cilantro
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Soy Chef Venezolano Licenciado en Ciencias Fiscales, Profesional en Artes Culinarias, Profesional en Pastelería Francesa y Chef en Panadería Internacional, además con una amplia experiencia en la Gerencia de Pequeñas y Medianas Empresas, del sector de alimentos. Comencé mi camino en arte culinario en el verano del 2009 elaborando Paellas. En la actualidad tenemos una empresa llamada Chef JP Gourmet en la que ofrecemos un servicio completo planificación de eventos que no solo ofrece los servicios de gastronomía gourmet sino tambien toda la logística y el proceso de organización que conlleva cualquier evento.
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