Pasta italiana marinara
Dora Elia Pérez @cook_18030412
La aprendí cuando trabajaba como ayudante de cocina en un restaurante italiano.
Pasta italiana marinara
La aprendí cuando trabajaba como ayudante de cocina en un restaurante italiano.
Paso a paso
- 1
En un sartén precalentado agregamos un poco de aceite de oliva y agregamos el ajo finamente picado hasta que esté bien dorado.
- 2
Una vez que el ajo esté dorado agregamos los camarones, las aceitunas, el tomate y el chile de árbol. Removemos la mezcla para incorporar todos los ingredientes.
- 3
Una vez que los camarones estén cocidos (lo sabremos porque estarán con un color rosado además que se encogen un poco), agregamos el vino blanco (10ml aprox.) y removemos hasta que esté se reduzca.
- 4
Un vez reducido el vino agregamos la pasta (spaghetti) cocida al dente. Removemos para incorporar los ingredientes y agregáramos un puñado de perejil picado.
- 5
Para terminar servimos en un plato amplio y agregamos queso parmesano al gusto y otra pizca de perejil fresco (opcional).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dora Elia Pérez le encantará ver cómo quedó.
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