Paso a paso
- 1
Para la masa simplemente mezclamos todos los ingredientes y dejamos reposar la masa en la heladera durante 30 minutos. Aceitar una tartera y estirar la masa y colocarla allí dentro. Pincharla con un tenedor en la base y en los bordes
- 2
Cocinar la masa durante 15 a 20 minutos en horno precalentado a 180°.
- 3
Para el relleno, procesar la ricota con el azúcar, la ralladura y la esencia de vainilla. Agregar cantidad necesaria de jugo de naranja hasta que quede una textura similar a la de una crema.
- 4
Una vez cocida la masa, rellenarla con la crema de ricota y colocar las frutillas cortadas por encima.
- 5
Al hacer la gelatina, esta tiene que tener consistencia similar a la de una miel, no tiene que estar totalmente sólida por lo tanto, hacer unos minutos antes de rellenar la tarta. Una vez obtenida la consistencia miel, colocar encima de las frutillas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Tordini le encantará ver cómo quedó.
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