Carne al horno y verduras asadas
claudiosepulveda77 @cook_2044951
Excelente receta para el almuerzo, es un poco larga la cocción pero es de rechupete.
8 personas
Carne al horno y verduras asadas
Excelente receta para el almuerzo, es un poco larga la cocción pero es de rechupete.
8 personas
Paso a paso
- 1
Poner la carne en la tabla y dejar reposar 10 min. para que tome su color, luego poner sal y pimienta por todos lados.
- 2
Lavar las verduras y picar en trozos grandes, poner en una fuente, luego verter una taza de caldo de verduras.
- 3
Poner en la parte más baja la fuente con verduras y en la parte superior poner directamente la carne sobre la parrilla, y tapar con aluminio solo la parte superior, la idea es que el vapor de las verduras humecte la carne mientras se cocina, esto dará uña sabor increíble a la carne y no dejará que se seque.
- 4
Cocinar por 2 horas a 150 grados, luego poner poner la carne por el otro lado por 1 hora más y verter 1 taza de caldo de verduras a la fuente de verduras, después del tiempo transcurrido retirar y dejar reposar 10 minutos antes de servir
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